Kurban Bayramı'na sayılı günler kala vatandaşlar hayvan
pazarlarına gelerek kurbanlık büyükbaş veya küçükbaş hayvanlarını seçip satın
almaya devam ediyor. Kurban pazarlarındaki yoğunluk sürerken vatandaşlar
özellikle hisseli olarak büyükbaş hayvanlara daha çok ilgi gösterdi.
GELEN ÇOK, ALAN YOK
Kurbanlık hayvan bakmaya gelenin olduğunu ama bütün
hayvanlarını henüz satamadıklarını söyleyen hayvancılar, son günlerden ümitli. Batman’dan İzmir’e giden üreticilerden Mehmet Günay, "Batman'dan geldik. Pazara ilk
geldiğimizde umduğumuzu bulamamıştık ancak şu anda satışlar çok iyi. Bayram
akşamına kadar hayvanın kalmayacağını ümit ediyoruz. 56 hayvanla İzmir'e
geldim, 13 tane kaldı. İlk gün pazarlıkta çok fazla fiyat kırmadık ama şimdi
mecbur kırıyoruz fiyatları çünkü hayvanların elimizde kalmaması gerekiyor. En
ucuz kurbanlık 30 bin, en pahalısı da 140 bin lira" dedi.
İzmir'e kurbanlık hayvanlarını satmak için giden Muş'un Malazgirt ilçesi Saltukgazi Mahallesi Muhtarı İhsan Eren ise, "28 tane hayvanla geldik, 16 hayvan sattık ve 12 tane kaldı. Taban fiyatları pahalı olduğu için açıkçası bu sene umduğumuzu bulamadık. Vatandaş da oldukça haklı. 2005'ten bu yana her bayram öncesi İzmir'e geliyorum. Bayramdan 3 4 gün önce benim hayvanlarım bitiyordu ancak bu sene o kadar olmadı" ifadelerini kullandı.
DİŞLERE DİKKAT
Kurbanlık hayvan satın almak isteyen vatandaşlar, hisseli
olarak kurbana dahil olabildikleri için daha çok büyükbaş hayvana ilgi
gösteriyor. Üreticiler ise büyükbaş hayvanları seçerken nelere dikkat edilmesi
konusunda vatandaşlara tavsiyelerde bulundu. Batmanlı Mehmet Günay,
"Hayvanı dikkatlice incelediğimizde gözünün, kulağının sağlam olmasına
dikkat etmemiz gerekir. Vücudunda herhangi bir kırık, çatlak, yürümesine engel
olan bir şey var mı diye bakmalıyız. Hayvan sakatsa zaten kurban kabul olmaz.
Et olarak, tosun eti daha güzeldir daha sıkıdır. Kurbanlık seçerken de hayvanın
yürüyen hayvan olmasına dikkat edilmelidir. Yürüyen hayvanın eti besi hayvanına
göre daha lezzetli olur. Hayvanın tırnaklarına kadar bakmamız gereklidir,
tırnakları eğer düzse o yürüyen hayvandır; uzamışsa besi hayvanıdır. Kurbanlık
hayvanın sakat olmaması lazım; gözü, kulağı, boynuzu, her şeyi sağlam olmalı.
Bunların bir tanesi yerinde olmadı mı zaten o kurban sayılmaz" dedi.
Batman'dan İzmir'e kurbanlık hayvanlarını satmaya gelen bir diğer üretici Osman
Koç ise, "Hayvanın iri olması değil, yaşının dolması lazım. Bunu da
dişlerinden anlayabiliriz; alttaki iki dişinin açmasından da hayvanın kurbanlık
yaşına geldiğini anlayabiliriz. İnsanları hayvanın boyuna bakıyorlar ama
dişlerine bakmıyorlar. Sonuçta kurban ibadetimizi yerine getiriyorsak bu hususa
dikkat etmemiz gerekir" diye konuştu. İHA
0 yorum