İlk etapta kadın derneklerinin öncülüğünde yemek sektörüne giren kadınlar
kısa sürede büyük başarı elde etti. Sac ekmeği olarak adlandırılan gözleme,
Batman'da kadınların en önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi. Her
geçen gün sayıları artarak adeta yeni bir sektör haline gelen gözleme
salonlarında 15-70 yaş arası yaklaşık bin kadın istihdam ediliyor. Batman'da
daha önce sadece tarlada iş bulabildiklerini belirten kadınlar, sac ekmeği,
tandır ekmeği ve yörede yapılan börek çeşitlerinin piyasada tüketiminin artması
ile artık yemek sektöründe de kolayca iş bulduklarını ifade ediyorlar.
Batman'ın Çarşı Mahallesi'nde oturan Naime Batman sokaklarında bir sektör
haline gelen gözlemcilik 7 sen 70 her kesimden bayanın çalıştığı ev
ekonomilerine katkı sağladığı bir sektör.
Sabah erken saatlerde açılan gözleme dükkanlarında iş yerine giden
işçiler ve evlerinde kahvaltı da gözleme tercih eden ailelerin uğrak mekanları
haline geldi çeşitlerine göre her bütçeye uygun olan gözlemeler günün her
saatinde her kesimsen insanların rağbet ettiği bir iş alanı olarak yerini
tutuyor. Kardelen Mahallesinde bulunan gözleme sanı işletmecisi Metin usta
Kebap ve ızgara Salonun yanında gözleme yaparak mahalleliye uygun fiyatta kebap
ve her çeşit gözleme hizmeti sunarak iki bayana iş imkanı sağlıyor.
Sac ekmeğinin kadınlar için umut olduğunu belirten Usta , "Yörede
mesleki eğitim oranı düşük. Kadınlarda bu sayı çok daha az. Bine yakın kadın bu
sac ekmeği salonları sayesinde ekmek yiyor. Ancak bütün kadınlar sac ekmeği
yaparak geçimini sağlayamaz. Salon sayısı 400'yi geçti. Kent nüfusu bunu
kaldırmaz. Bu nedenle kadınlara yönelik mesleki kurslara ağırlık verilmeli ve
kadınların başka mesleklerde de çalışmasına imkân sağlanmalı." dedi.
Batman'da kamu
kuruluşlarının dışında bin 500'ün üzerinde kadın kurduğu iş yerinde ya da
başkasının yanında çalışarak, gelir elde ediyor. AHMET KÖLGE
0 yorum