Ramazan ayında artan sıcaklıkla birlikte sahur ve iftar
sofralarının vazgeçilmez içeceği olan ve özellikle Güneydoğu bölgesinde yaygın
olan meyan kökü şerbeti yoğun ilgi görüyor.
Meyan kökü şerbeti (ava suse) susuzluğu gidermesi ile
beraber birçok hastalığa iyi geldiğini belirten 39 yıllık meyan kökü şerbeti
ustası Mehmet Yakıcı, yaz aylarında bardakla sattığı meyan kökü şerbetine
Ramazan ayında rağbetin arttığını belirtti.
Ramazan ayında halkın iftar ve sahurda aç karna tüketmek
için pet şişelerde litre halinde meyan kökü şerbetini aldığını ifade eden
Yakıcı, meyan kökü şerbetinin mide, nefes darlığı, böbrek taşı, prostat gibi 67
hastalığa iyi geldiğini söyledi.
Meyan şerbetinin yüzde 100 doğal ve 67 hastalığa iyi geldiğini
söyleyen Yıkıcı, “39 senedir Batman’da meyan şerbeti (ava süse) yapıyor ve
satıyorum. Meyan kökünden suyunu yapıyoruz. Çoğu kişi şifa niyetine alıyor.
Meyan kökü su kanallarının kenarlarında yetişiyor. Kök suya ne kadar yakınsa
şerbetin rengi o kadar siyah çıkıyor. Meyan şerbeti; kurtları öldürüyor,
mideye, nefes darlığına, böbrek taşı ve kumu için, prostat, kanser, şeker gibi
67 hastalığa iyi geliyor.” dedi.
“RAMAZAN AYI OLDUĞU İÇİN İFTAR VE SAHUR İÇİNDE ALAN ÇOKTUR”
40 seneye yakındır yaptığı meyan şerbetinin yapılışını
anlatan Yıkıcı, yaz aylarında bardakla sattığı meyan şerbetini Ramazan ayında
pet şişelerde litre olarak halkın talebinin yoğun olduğunu söyledi.
Ramazan ayında iftarda ve sahurda içmek için halkın şifa
niyetine aldıklarını belirten Yıkıcı, “Meyan kökünü önce çekiçle eziyoruz.
Sonra leğenlerde 3-4 defa iyice yıkıyoruz. Ardından bir saat susuz bırakıyor
sonrasında 15 dakikada bir üzerine su ekliyoruz bu şekilde meyan kökü rengini
suya bırakıyor ve şerbet oluyor. Şerbetin içinde şeker yoktur. Yüzde yüz doğal
bir içecektir. Meyan şerbetini genelde yaz aylarında sıcakların başlamasıyla
bardakla satıyoruz. Ramazan ayalarında ise pet şişelerde satıyoruz. Millet bu
şekilde alıp eve götürüp aç karınla içiyor. Aç karınla faydası daha çoktur. Ramazan
ayı olduğu için iftar ve sahur içinde alan çoktur. Bu şekilde 40 seneye
yakındır çalışıyorum.” İfadelerini kullandı.
“FAYDASINI GÖRDÜĞÜM İÇİN HER GÜN MEYAN ŞERBETİNİ ALIYORUM”
Mide rahatsızlığına iyi geldiği için meyan şerbeti aldığını
belirten vatandaş Oğuz Hamarat, “Meyan şerbeti (ava süse) çok güzel ve faydalı
bir içecektir. Kola ve meyve sularından daha güzel ve faydalıdır. Sağlıklı ve
iyi olduğu için alıyorum. Ben mide rahatsızlığı için her gün bir litre alıyor
ve faydalanıyorum. Meyan kökü şerbetini herkese tavsiye ediyorum.”(İLKHA)
