Batman Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Bölümü öğrencilerinin hazırlayacağı yöresel lezzetler ve sektörün önde gelen
isimlerinin katılımıyla 3 Mayıs Cuma günü saat 14.00'da Batı Raman Kampüsünde
Geçen yıl ilki yapılan Batman Üniversitesi Gastronomi
Festivali’nin geleneksel hale getirilip her yıl düzenlenmesi kararı alındı.
Festival kapsamında; Batman Üniversitesi Gastronomi ve
Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Anadolu'nun farklı şehirlerinden yöresel
lezzetleri hazırlayarak ziyaretçilere sunacak.
Batman'da faaliyet gösteren restoran, otel ve
yeme-içme işletmeleri stant açarak lezzetlerini ücretsiz olarak sunacak.
Bu sene festivalin teması "Yemeğin Şekillendiği
Coğrafya" olarak belirlendi. Mezopotamya'nın zengin kültürel mirasına
atıfta bulunularak Batman'ın gastronomik kimliği oluşturulmaya çalışılacak.
Doç. Dr. Bülent Aydın'ın da aralarında bulunduğu
Gastronomi Festivali Organizasyon Kurulu adına yapılan açıklamada,
"Batman'ı bir gastronomi şehri yapmak hedefiyle yola çıktık. Bu festival,
üniversite ve sektör iş birliğinin en güzel örneklerinden biri olacak. Değerli
basın mensuplarını da festivalimize bekliyoruz. Sizlerin desteğiyle sesimizi
dünyaya duyurmak istiyoruz." ifadelerine yer verildi. MURAT ORHAN
0 yorum