Kırmızı etin düşüşe geçtiğini belirten Kasaplar Derneği
başkanı Mehmet Ali Rüzgâr, “Yaklaşık 100%8 gibi bir düşüş var bu önümüzdeki
günlerde daha da düşeceği öngörülüyor. Sebebine gelince belirli bazı büyük
sektörlerin bilinçli bir şekilde manipülasyon yaratıp sürekli kırmızı ete artış
yapılıyordu ve ne yazıktır ki bakanlık bu firmaları bildiği halde müdahale
etmeyişi ayrı bir konu. Fakat şu an
düşüşün en büyük sebebi ise kırmızı et'e rağbet olmayışıdır.” dedi.
Rüzgâr, “Kırmızı etin yükselişi biraz da halkımızın aç
gözlüğünden de kaynaklıdır, vatandaş iki kg et ihtiyacı var iken gelip altı
yedi kg alıyorsa yani ihtiyaç fazlasını alıyorsa haliyle kasap da ihtiyaç
fazlası hayvan kesmek zorunda kalıyor. Durum bu olunca yüksek rağbetten dolayı
fiyatlarda sürekli artış yapılıyordu. Ramazan Bayramı sonrası kırmızı ete
rağbet azalınca hayvan kesimi de azaldı, bu durumdan dolayı hayvan sayısı
çoğaldı. Hayvan kesimi de azaldı. Haliyle
fiyatlar düşüşe geçti, fiyatların düşmesi vatandaşı memnun ettiği gibi biz
kasaplar da bu durumdan memnunuz” dedi.
Rüzgâr şu ifadeleri kullandı: “Zaten kırmızı et fiyatı
konusunda defalarca kamuoyunu bilgilendirmiştim. Kırmızı et de sürekli fiyat
artışından dolayı haddini aşmıştı, özelikle büyükbaş dana eti çok yüksek bir
fiyattan vatandaşa tanzim ediliyordu. Bayram öncesi dana eti kg fiyatı
perakende 550 TL’den kuzu ise 480 TL'den satılırken, bayram sonrası ise dana
eti perakende satış fiyatı 500 TL, kuzu eti ise 450 TL civarında satılıyor ve
önümüzdeki günlerde daha da düşeceğini öngörüyoruz.” MUHARREM KAYIK
0 yorum