Baharın gelişiyle tabiatın canlandığı bugünlerde, şifa
deposu lezzetli kengerler Batman’ın eski çarşısı Alo Tevşo’da yerini alarak alıcılarını
bekliyor.
Baharın müjdecisi olarak da bilinen kengeri toplamak için dağların
yüksek kesimlere giden vatandaşlar, özel aletler yardımıyla topladıkları
kengerleri çarşı-pazarda satıyor.
Bölgedeki kırsal kesimlerin dağ eteklerinde yetişen bahar mevsimi bitkilerinden kenger (kereng) tezgâhlardaki yerini aldı. Bu sene verimin yüksek olması nedeniyle çarşı-pazara çuval çuval kenger taşındı.
Kengerleri Siirt’in Eruh ilçesindeki yüksek kesimlerden
topladıklarını belirten Mahsum Yıldız, “Yaylalara gidip bu otları getiriyoruz. Kengerler,
en erken Siirt-Eruh bölgesindeki yaylalarda yetişiyor. Biz de bunları oradan
getirdik. Doğal olarak yetişen tüm bitkiler gibi kengerin de faydası çoktur.
Şeker hastalığına, tansiyon hastalığına çok iyi geliyor. Bu otlara şu anda
rağbet çok. Sadece bahar mevsiminde yetiştiği için vatandaşlar tükenmeden
alıyor.” dedi.
MUSTAFA KAYNAK
0 yorum