Ramazan ayının başlamasıyla birlikte sofraların vazgeçilmezleri
arasında bulunan çiğköfteye olan rağbetin arttığını belirten ustalar, çiğköfte
satışlarından memnun olduklarını söyledi.
Etli etsiz olmak üzere iki çeşidi bulunan çiğköfte yılın 12
ayı tüketilirken Ramazan ayının gelmesiyle vatandaşın talebi daha da arttı.
Ramazan aylarında çiğköftenin diğer günlere göre daha fazla satıldığını söyleyen çiğköfte satıcıları, çiğköftenin iftar sofralarına farklı bir lezzet kattığını, vatandaşların doyumluk değil de tadımlık aldığını ifade ettiler.
İftar saatine yakın çiğköfte satıcılarında uzun kuyruklar
oluşturan vatandaşlar ise hem lezzeti hem damak tadı kıvamı ve iştah açan
çiğköfteyi özellikle iftar sofralarında hiç eksik etmediklerini söyledi.
Ramazan ayı dolayısıyla çiğköfte satışlarının ikiye katlandığını belirten çiğköfte satıcısı Abdurrahman Çelik, "Ramazan ayında çiğköfteye rağbet daha güzel oluyor. Genelde müşterilerimiz sabit ama Ramazan aylarında yoğunluk yaşıyoruz. Bununda sebebi ise çiğköftenin iftar sofralarının vazgeçilmezi haline gelmesidir." dedi.
Çiğköfteyi iftar sofrasında eksik etmediklerini ifade eden
bir diğer vatandaş Veysi Tani ise şunları söyledi: "İftarda yemek için
çiğköfte almaya geldim. İştahı açtığı için her zaman alıyorum ama Ramazan
ayında daha çok alıyorum. Çiğköfte; soframızda olmazsa olmazımızdır. Lezzetli
ve iştah açtığı için sürekli almayı tercih ediyoruz. Ailece çiğköfteyi
seviyoruz." (İLKHA)
0 yorum