Batman’da son yıllarda açık alanda sebze yetiştiriciliği ve bunun yanı sıra
sera yetiştiriciliği her geçen gün artıyor. Havaların ısınmaya başlamasıyla
birlikte bölgede kış sebzeleri yetiştirilmeye başlandı.
Balpınar beldesine bağlı Zorköy’de son yıllarda karnabahar, lahana gibi
sebzelerin yetiştiriciliği oldukça yayılmaya başladı.
Yakın zamanda yaklaşık 50 dönümlük bir alanda karnabahar ekimi yapan çiftçi
Haluk Oğuz, yetişen karnabaharların hasadını yapmaya başladı.
Yaklaşık 70 bin fide dikimi yaptığını belirten çiftçi Oğuz, hasat sırasında
karşılaştığı mor karnabahar karşısında şaşırdı.
İlk defa böylesi canlı bir renkle karşılaştığını belirten Oğuz,
"Çiftçilikle uğraşıyorum. Her yıl 40-50 dönüme yakın karnabahar ekiyorum.
Bu sene hasat zamanında mor bir karnabahar çıktı, çok şaşırdık. Mühendis
arkadaşlarımıza söyledik onlarda gelip baktılar. Gelecek sene bulabilirsek bunu
geliştirerek yetiştirmeyi düşünüyoruz. Tohumunu bulabilsek ekmeyi düşünüyoruz.
65-70 bin kök içerisinde bir tane mor renkli çıkması bizleri şaşırttı. İlk defa
karşılaştık, çok şaşkınız” dedi.
Beyazın haricinde sarı, turuncu, yeşil ve mor renklerinde karnabaharların da
Türkiye’nin bazı bölgelerinde nadiren de olsa yetiştirildiğini duyduğunu
belirten Ziraat Yüksek Mühendisi Dilhem Oğuz, canlı olarak ilk defa
karşılaştığını dile getirdi.
"KALORİ BAKIMINDAN OLDUKÇA ZENGİN"
Renkli karnabaharların kalori
açısından oldukça iyi olduğunu aktaran Oğuz, “İlk defa mor karnabahar ile
karşılaştım. Bu renkte karnabahar hem köyümüzde hem çevre köylerde bir ilk
oldu. Sanırım ıslah çalışmaları sonucu bizim karnabaharların içerisine karışmış.
Karnabahar demek, kardan kar beyaz anlamına geliyor. Artık buna morbahar mı,
pembebahar mı dersiniz bilemiyorum. Türkiye’nin bazı bölgelerinde son yıllarda
ıslah çalışmaları kapsamında mor, sarı, yeşil renklerde yetiştirilmeye
başlandı. Biz de bunu çocuklara sevdirmek anlamında bölgemizde ilerleyen
süreçte yetiştirmek isteriz. Kalori bakımından, vitamin bakımından oldukça
güzel. Bunu görünce çok da şaşırdık. Çünkü ilk oldu hepsi beyaz bu mor"
diye konuştu.
Batman’da son yıllarda karnabahar yetiştiriciliğinin önemli oranda arttığına
dikkati çeken Batman Ziraat Odası Başkanı Nizamettin
Aydiş, Batman’dan bölge illerine ciddi oranda sevkiyat yapıldığını
kaydetti.
Aydiş, "Seracılarla yaptığımız görüşmelerde her gün 15-20 kamyonet
karnabaharı doğu illerine; Kars, Erzurum, Ağrı, Iğdır, Van’a kadar
gönderiyorlar. Ama hem sarı, hem yeşil, hem de böyle mor karnabaharların da
tohumunu getirtmek lazım. Görüntüsü harika, insan çiğ olarak yemek istiyor.
Aynı lavantaya benziyor. Diğer renkler de olursa çok daha güzel bir görsel
olurdu. Çiftçilerimizle görüşeceğim. Gerekirse tohumunu getirip burada ekmek
lazım” diye konuştu.
İHA
0 yorum