30 kadının görev aldığı kooperatif bünyesinde bölgede üretilen tarım ürünleri
işlenerek katma değer sağlanıyor. Hijyenik ortamda hazırlanan erişte, şalgam,
kavurma, reçel çeşitleri ve turşular paketleniyor.
Kışın zor şartlarda üretim yaptıklarını belirten Beşiri Kadın Girişimciler Başkanı Şükran Ortaç, “37 yaşındayım, 3 çocuk annesiyim. Yaklaşık bir senedir kadın girişiminde görev yapmaktayım. Şu anda da başkanlığını yapmaktayım. İlk olarak erişteden başladık. Turşu, reçel, kavurma, şalgam ve limonata üretimimiz devam ediyor. Önce 32 bayanla katıldık. Sonrasında buranın zorlu koşulları olduğu için diğer bayanlar bırakmak zorunda kaldılar. Şu anda 7 kişi ile devam ediyoruz. Baya zorluk çektik burada, çünkü kışın ısınma sorunumuz vardı. Yazında problemlerimiz var ve devam ediyor. Kışın zor şartlarda içeride birçok üretim oldu. Erişte de çok zorlandık çünkü eriştenin kurutma sorunu vardı. Onları elektrikli sobanın önünde kuruttuk. Bu bazen 1 hafta bile sürebiliyordu.” dedi.
“7 BAYANDA KENDİ EVLERİNE DESTEK OLABİLİYORLAR”
Bulundukları binayı bir
sosyal alana dönüştürdüklerini, Beşiri’de kadınlar için gidilebilecek başka bir
yer olmadığını belirten Ortaç, “Bizim şu anda mutfak sorunumuz var. Çünkü
üretimlerden sonra burayı kafeye dönüştürmeye karar verdik. Çünkü Beşiri’de
bayanlar için sosyal alan hiç yoktu. Beşiri’nin kısıtlı imkanlarından dolayı
biz ne yapalım diye düşündük. Sonrada burayı kafeye dönüştürmeye ve bayanlar
içinde bir alan yapmaya başladık. Yaklaşık 10 gün içinde geri dönüşüm
malzemeleriyle yaptık. 10 tane hocamızla beraber 10 gün sürdü. Boyayı bile kendimiz
yaptık. Buradaki dekorasyon geçen sene aldığımız çilek reçellerinin
kasalarıydı. Bunların hepsini boyayıp kendimiz yaptık." diye konuştu.
Şu anda ışıklandırma,
güzelleştirme ve mutfak sorunu olduğunu aktaran Ortaç, "Mutfağımız çok
dar, çok küçük olduğu için istediğimiz şeyleri yapamıyoruz. Hem kahvaltı çıkartıyoruz
hem öğle yemeği çıkartıyoruz hem de isteğe göre akşam yemeği çıkartıyoruz.
Bizim 2 ayrı sosyal medya hesaplarımızda var. Hem yemek siparişi alıyoruz hem
yaptığımız ürünlerin siparişlerini alıyoruz. İçli köfte siparişlerimiz oluyor,
yağlı ekmek siparişlerimiz oluyor. 7 bayan şu anda çalışıyoruz bizimle ve 7
bayanda kendi evlerine destek olabiliyorlar. Bayanlara cesaret olduk bunun
sayesinde. Beşiri’de ilk defa böyle bir şey yapıldığı için bütün bayanlar ve
halk çok memnunlar. Biz de memnunuz ama imkanlarımız kısıtlı” şeklinde konuştu.
Yaptıkları her şeyi kendi imkanlarıyla yaptıklarını söyleyen Ortaç, sözlerini
şöyle sürdürdü.
“Şu anda beklentimiz, daha çok destekler alıp kendimizi daha çok geliştirmemiz
ve burayı daha çok güzelleştirmemiz. Daha çok şeyler yapmak istiyoruz ama şu
anda yapamıyoruz. Kısıtlı imkanlarla bu kadar şeyi yaptık ve başardık. Ama daha
çok imkan olursa emin olun ki daha çok şey yapabiliriz ve başarabiliriz.”
“DIŞARI ÇIKTIĞIMIZDA GÜVENLE GELEBİLECEĞİMİZ BİR YER OLDU”
Beşiri’de Kadınlar için çok
az sosyal alanın olduğunu belirten İlknur Torun, "Ama şimdi güvenle
gidebileceğimiz bir yer oldu. Beşiri gibi küçük bir yerde kadınların emek
ederek böyle bir yer açması hem onlar için hem de bizim için çok iyi oldu. En
azından dışarı çıktığımızda güvenle gelebileceğimiz ve kendimizi evimizde
hissedebileceğimiz bir yer oldu aslında. Kendilerinin el emeğiyle bunları
yapmaları çok güzel oldu.” ifadelerini kullandı. İHA
0 yorum