Çocuğun kahvaltısız okula gitmesinin
çeşitli rahatsızlıklara yol açabileceğini belirten taşkın, “Sabah okula yetişme
telaşı, erken kalkma nedeniyle görülen iştahsızlık, aç hissetmeme, biraz daha
fazla uyuyabilmek öğrencilerin kahvaltı öğününü atlayarak güne kahvaltısız
başlamalarına neden olabiliyor. Gece boyunca devam eden açlığın ardından
kahvaltı öğününü atlamak, kan şekerinin düşmesine ve buna bağlı olarak yüksek
şeker ve yağ içerikli besinleri yeme arzusunun doğmasına, öğrenme ve yoğunlaşma
kabiliyetinin azalmasına sebep oluyor. Kahvaltı, kan şekeri olarak bilinen
glikoz için kaynak oluşturur. Glikoz beyin için en önemli ve tek enerji
kaynağıdır ve bir depoya sahip değildir. Çocuk veya yetişkin her birey normal
beyin fonksiyonları için yüksek oranda glikoza ihtiyaç duyar. Kahvaltı yapan
öğrencilerin yoğunlaşma ve öğrenme kabiliyetlerinin daha yüksek olduğu, anlama
ve algılamalarının ve sonuçta da okul başarılarının daha iyi olduğu yapılan pek
çok çalışmayla ortaya konmuştur. “ dedi.
“Çocuklarımıza nasıl kahvaltı alışkanlığı kazandırabiliriz?” sorusuna cevap
veren Taşkın, “Küçük yaşlardan itibaren kahvaltıya yapmaya alıştırılan bir
çocuk, ileriki yaşlarında da bu alışkanlığını sürdüreceğinden sağlıklı
beslenmenin ilk adımlarını atmış olacaktır. Kronik hastalıkların çoğu
(şişmanlık, kalp damar hastalıkları, şeker hastalığı, yüksek tansiyon gibi)
çocukluk çağı kökenli olduğu için, çocukluk yıllarında bu alışkanlığı edinmiş
bir yetişkin daha o yıllardan kronik hastalıklara karşı bir önlem almış
olacaktır. Bu yüzden çocuğunuza küçük yaşlardan itibaren kahvaltı etme
alışkanlığı kazandırmanız önemlidir. Güzel bir kahvaltı sofrası hazırlamak,
birlikte kahvaltıya oturmak ve bunu bir rutin haline getirmek zamanla bu
alışkanlığı edinmesini sağlar. Kahvaltıda en sağlıklı seçimler; çavdar veya tam
tahıllı ekmekler, kahvaltılık gevrekleri, protein kaynağı olarak peynir,
yumurta, yağ kaynağı olarak zeytin, ceviz, badem, fındık gibi besinleri içeren,
doğal reçellerle veya pekmez gibi sağlıklı besinlerle zenginleştirilmiş bir
menü tüketilmesi doğru olur.” İfadelerini kullandı. MEHMET EMİN URAZ
0 yorum