Büyük mağaza, market ve ekmek tedarikçileri artık azami yüzde 5 ekmek iade edilebilecek. Bu kanunun olumlu olduğunu belirten vatandaşlar ekmek israfının önlenmesi gerektiğini söylediler.
Ekmek ve unlu mamuller hakkında perakende ticarette
uygulanacak ilke ve uygulamalar yürürlüğe giriyor. Yeni kanuna göre fırınlardan
perakende ekmek alan, bayi, market, AVM’ler aldıkları ekmeğin yüzde 5’ini iade
edebilecekler. Konu hakkında gazetemize konuşan fırıncı ve market işletmecileri
görüşlerini bildirdi. Bu kanun ile birlikte israfın azalabileceğini belirten
fırıncı ve marketçiler, ülkemizde israf konusunda ekmeğin önde geldiğini ve
önlenmesi gerektiğini vurguladılar.
“BU KANUN İSRAFI ÖNLER”
Fırıncılık yapan İsmail Er, “Kanun yürürlüğe girerse israf
önlenir diye düşünüyorum. Çünkü biz bazı marketlere ekmek veriyoruz ve iade
konusunda çok sıkıntı çekiyoruz. Marketler aldıkları ekmeğin yüzde 60’ını dahi
iade edebiliyor. Tabi bu ekmekler çöpe gidiyor, bu sınırlama ile marketler
fazla değil de ihtiyaçları kadar ekmek alır ve böylece israf en az seviyeye
düşürülür.” Şeklinde konuştu.
“MARKETLER İHTİYAÇLARI KADAR EKMEK ALMALI”
Marketlere önerilerde bulunan İbrahim Okay, “Genellikle
marketler ekmek konusunda biraz açgözlü davranıyor. Bu yüzde her gün binlerce
ekmek israf ediliyor buda bizi oldukça üzüyor. Bu kanun israfın önlenmesini
sağlayabilir ama yinele market işletmecileri ekmek isterken günlük satışlarını
gözden geçirip ona göre ekmek istesinler. Böylece hem ekmek ellerinde kalmaz
hem de israf daha az olur.” Dedi.
“EKMEK ÇOK HOR KULLANILIYOR”
Ekmeğin çok hor kullanıldığını aktaran Mahsum Kesik, “ekmek
fiyatları çaydan ucuz, bu yüzden hem marketçiler hemze vatandaşlarımız fazladan
ekmek alıyorlar ve kalanı çöpe atıyorlar. Marketler kalanı fırıncılara geri
iade ediyor, bu bazen yüzde 50, yüzde 70’lere kadar çıkabiliyor. Bize gelen
ekmeklerde çöpe gidiyor. Bu kanun israfı kesinlikle önleyecek diye düşünüyorum.
İsrafın çoğu marketler yüzünden oluyor. İnsanlarımız kalan ekmekleri fakirlere
verilmeli veya diğer günde kullanılmalı. Maalesef ekmeğin önemini henüz
bilmiyoruz.” İfadelerini kullandı. MEHMET EMİN URAZ
0 yorum