Batman Belediyesi, sosyal belediyecilik anlayışında çıtayı zirveye taşıdı. Çamlıtepe Mahallesi’ndeki Jîyan Park içerisinde hizmet veren Glütensiz Cafe ve Fırın, çölyak hastaları ve glütensiz beslenmeyi tercih eden vatandaşlar için hayati bir durak oldu. Sadece bir işletme değil, aynı zamanda bir sosyal sorumluluk projesi olan tesis, bölgedeki yüzlerce aileye umut ışığı yakıyor.
Kâr Değil, Gönül Birliği Ön Planda
Piyasada oldukça yüksek fiyatlara satılan glütensiz ürünler, bu tesiste ticari kaygı gözetilmeksizin maliyetinin çok altında bir bedelle vatandaşa ulaştırılıyor. Belediyenin kendi fırınında uzman ellerle hazırlanan ürünler sayesinde, dar gelirli çölyak hastalarının hayata eşit katılımı sağlanıyor.
Kutilk’ten Pizza’ya: Özlenen Lezzetler Batman’da
Çölyak hastalarının en büyük sıkıntısı olan "ürün kısıtlılığı" bu projeyle tarih oldu. Özellikle çocukların mahrum kaldığı pek çok lezzet, glütensiz formülleriyle menüde yer alıyor:
- Geleneksel Tatlar: Glütensiz İçli Köfte (Kutilk) ve Mantı.
- Modern Menü: Pizza, Hamburger ve sağlıklı atıştırmalıklar.
- Tatlı ve Dondurma: Çocukların en çok sevdiği dondurma ve çikolata çeşitleri.
Dört İlin Ortak Adresi Oldu
Batman genelinde 45 mahallede yaşayan 600’den fazla çölyak hastasına düzenli gıda kolisi desteği veren belediye, tesis aracılığıyla bölgeye de hizmet veriyor. Batman’daki bu modelin ünü çevre illere yayılınca; Siirt, Mardin, Şırnak ve Bitlis’ten gelen vatandaşlar, glütensiz gıdaya erişmek için rotalarını Batman’a çevirmeye başladı.
Sosyal Belediyecilikte Örnek Model
Sosyal belediyeciliğin en somut örneklerinden biri olan proje, özellikle ailelerden büyük takdir topluyor. Belediye yetkilileri, "Sağlıklı gıda her vatandaşın hakkıdır" ilkesiyle hizmet ağını genişletmeye ve bölgedeki tüm çölyak hastalarına el uzatmaya devam edeceklerini bildirdi.
