Batman merkeze bağlı Sinan köyünde yetiştirilen ekşi kavunlarda ilk hasat yapıldı. Batmanlıların severek tükettiği ve ismini Siirt’in Kurtalan ilçesine bağlı Cefan yöresinden alan ekşi kavunlar, tezgahlardaki yerini almaya başladı.
Manav dükkanında kavun satışı yapan İzzet Aslan, “Batmanlıların severek tükettiği ekşi kavunların ilk hasadı Sinan çevresinden alınıyor. Buralar Siirt’ten daha sıcak olduğu için ilk ürünler burada çıkıyor. Bu nedenle çiftçiler cefan kavunu tohumlarını burada ekerek erkenden ürün alabiliyor. Tat olarak hiçbir farkları yok. Yaklaşık iki hafta sonra Cefan bölgesinde de ürünler yetişmeye başlayacak." ifadelerini kullandı.
Kaynak: MUSTAFA KAYNAK
