Yerli taze fasulyenin yeni mahsul olduğu için biraz pahalı olduğunu söyleyen Alo Tevşo Pazar esnafından Şeyhmus Taşan, “Batman çevresindeki köylerde yeni yeni yetişmeye başlayan taze fasulyeler, fiyatları yüksek olduğu için çok fazla talep görmüyor. Ürün bollaştıkça fiyatı da düşecektir. Hem yerli hem de taze olduğu için tadı çok güzel. Sağlıklı da… Bir iki hafta sonra fiyat düşünce bu ürünümüze daha çok ilgi bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Yerli taze bamya satan diğer bir Alo Tevşo Pazar Esnafı Veysi Doğanay, “Bamya yazın çıkar. Özellikle kışın kullanmak için kurutulur. Faydalı bir sebzedir. Şu anda daha yeni çıkıyor, kilosu 80 TL satılıyor. Batman'da yetişen bamya batıdan gelen bamyadan biraz farklıdır. Batıdan gelen banyolar biraz daha ince ve uzundur. Tabii orada yetiştirme esnasında gübre kullanılıyor. Yerli bamyada ise böyle bir durum söz konusu değil, doğal olarak yetiştiriliyor.” Dedi.
Bamyanın toplanmasının zahmetli bir iş olduğunu söyleyen Doğanay, “Toplarken dokunduğu yeri kaşındırıyor. Bu sene bamyanın fiyatı yüksek seyrediyor. Şu anda 80 TL fiyat, düşmüş halidir. Önümüzdeki günlerde kurutma amaçlı daha küçük bamyalar rağbet görecek. O zaman talep de artacağı için fiyat yükselecektir. Kurutulmuş bamyaların kilosu 800 ile 1000 lira arasında değişiyor. Günlük burada 30-35 kilo civarında bamya satışı yapıyoruz.” İfadelerini kullandı. MURAT ORHAN
