Mardin Acurunda Sezon Açıldı
Batman'da yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte seyyar tezgâhlarda acur satışı da hareketlendi. Özellikle Mardin'den getirilen acurlar, serinletici özelliği nedeniyle vatandaşlar tarafından ilgi görüyor.
Yıllardır seyyar tezgâhta acur satan Velat Orak, yaz sezonunun açılmasıyla birlikte satışlara başladıklarını söyledi.
"Batman'da Yazın Olmazsa Olmazı"
Acurun yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olduğunu belirten Orak, vatandaşların özellikle sıcak havalarda bu ürünü tercih ettiğini ifade etti.
Orak, "Bunlar Mardin acurlarıdır. Sezon açıldı, millet satışa girdi. Serinletici bir özelliği var. Yaz mezesidir. Karpuz ve kavun gibi yazın tüketilen ürünlerden biridir. Kahvaltıda da yenir, yemeklerin yanında da tüketilir. Batman'da yazın olmazsa olmaz lezzetlerinden biridir" dedi.
Tanesi 50, Kilosu 200 Lira
Acur fiyatları hakkında da bilgi veren Orak, ürünlerin tane hesabıyla da satıldığını belirtti.
Orak, "Şu anda acurun tanesi 50 liradan, kilosu ise 200 liradan satılıyor. Vatandaş bütçesine göre ister tane ister kilo olarak alabiliyor" diye konuştu.
Satışlar Günlük Yoğunluğa Göre Değişiyor
Seyyar satıcılıkta satışların sabit olmadığını dile getiren Orak, günlük yoğunluğun satışları doğrudan etkilediğini söyledi.
"Bazı günler 200 tane acur satıyoruz, bazı günler ise 20 tane bile satamıyoruz. Bu durum tamamen vatandaşın yoğunluğuna ve o günkü hava şartlarına bağlı. Seyyar satıcı olduğumuz için satışlarımız gün gün değişebiliyor" ifadelerini kullandı.
Yaz Sofralarının Aranan Lezzeti
Batman'da sıcak havaların etkisini artırmasıyla birlikte acur, yeniden yaz sofralarındaki yerini almaya başladı. Serinletici özelliği ve farklı tüketim şekilleriyle öne çıkan acur, hem kahvaltılarda hem de yemeklerin yanında tercih edilen geleneksel yaz lezzetleri arasında yer alıyor.
