Soğuk kış günlerinin besleyici tatlısı: Ayva tatlısı tarifi

Malzemeler:

·         6 adet sert ayva

·         3 su bardağı toz şeker

·         3 su bardağı su

·         1 adet tarçın çubuğu

·         5 adet karanfil

Yapılışı:

·         Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun.

·         Ayvaların içlerini temizleyin ve çekirdeklerini çıkarın.

·         Ayvaları ortadan ikiye kesin.

·         Bir tencereye suyu ve şekeri koyun ve kaynatın.

·         Kaynayan suya ayvaları koyun ve orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

·         Pişen ayvaların üzerine tarçın çubuğunu ve karanfilleri ekleyin.

·         Ayvaları tencerede 1-2 saat daha pişirin.

·         Ayvalar yumuşadıktan sonra ocaktan alın.

·         Tatlıyı soğumaya bırakın.

·         Soğuyan tatlıyı servis yapın.

Afiyet olsun!

Püf noktaları:

Ayvaları seçerken sert ve olgun olanları tercih edin.

Ayvaları pişirirken suyunu çok fazla çekmemesi için tencerenin kapağını kapatın.

Ayvaların rengini daha güzel hale getirmek için pişirirken üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyebilirsiniz.

Ayva tatlısını servis ederken üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.

EDİTÖR: MUSTAFA KAYNAK