Farklı farklı malzemelerle yapabileceğiniz eşsiz lezzetlere sahip çeşit çeşit salata tarifleri! Sağlık dolu, şifa kaynağı doğal ürünlerle yapabileceğiniz zeytinyağlı salatalar yapmak istiyorsanız bu yazıyı dikkatlice inceleyin! Çünkü listemizde damak zekinize uygun bir seçenek mutlaka vardır. İşte bazı popüler zeytinyağlı mevsim salatası tarifleri:
Zeytinyağlı Mevsim Salata
Bu salata, domates, salatalık, biber, soğan, havuç ve maydanozdan yapılır. Malzemeler ince ince doğranır ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Malzemeler
• 1/2 adet göbek marul (ince doğranmış)
• 1/2 adet mor lahana (ince doğranmış)
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 5-6 dal maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 adet turp (ince doğranmış)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
• Derin bir kâsede marul, lahana, havuç, maydanoz ve turpu karıştırın.
• Sos için zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kâsede karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın.
• Servis edin.
İsteğe bağlı malzemeler
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet roka
• 1/2 su bardağı mısır
• Yukarıdaki malzemeleri de salatanıza ekleyip aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.
• Afiyet olsun!
Püf noktaları
• Salatanızı hazırlarken sebzeleri çok ince doğramamaya dikkat edin.
• Sosu salatanın üzerine ekledikten sonra hemen servis edin.
• Salatanızın daha lezzetli olması için taze sebzeler kullanın.
Değişiklikler
• Sosunuza sarımsak, pul biber, kırmızı biber gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• Salatanızın içerisine kuruyemiş, fındık, fıstık gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
• Salatanızın üzerine peynir de rendeleyerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kıvırcık Salatası
Bu salata, kıvırcık marul, domates, salatalık, biber ve soğandan yapılır. Malzemeler ince ince doğranır ve zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırılır.Malzemeler:
• 1 demet kıvırcık marul
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
• Kıvırcık marul yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
• Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
• Kıvırcık marul, domates, salatalık ve maydanozu bir kaba alın.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
İsteğe bağlı olarak:
Salatanıza taze soğan, kornişon turşu, havuç, biber gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Sosunuza pul biber, kekik, sumak gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
• Kıvırcık marulun yapraklarını yıkarken çok fazla ezmeden yıkayın.
• Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis edin.
• Sosunuzu salatanıza eklemeden önce tadına bakın ve tuzunu ayarlayın.
Zeytinyağlı Mor Lahana Salatası
Bu salata, mor lahana, havuç, elma ve cevizden yapılır. Lahana ince ince doğranır ve havuç rendelenir. Elma ve ceviz doğranır ve tüm malzemeler zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Malzemeler:
• 1 adet orta boy mor lahana
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak:
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
• Mor lahanayı yıkayıp ince ince doğrayın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
• Mor lahanayı bir kaba alın.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak maydanoz, dereotu, pul biber ve karabiber ekleyin.
• Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
• Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
• Mor lahanayı doğrarken çok fazla ezmeden doğrayın.
• Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis edin.
• Sosunuzu salatanıza eklemeden önce tadına bakın ve tuzunu ayarlayın.
İsteğe bağlı malzemelerle çeşitlendirme:
• Salatanıza taze soğan, havuç, elma, üzüm, ceviz, kuru üzüm gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
• Sosunuza nar ekşisi, sarımsak, yoğurt gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Lokanta usulü mor lahana salatası:
Lokanta usulü mor lahana salatası hazırlamak için, mor lahanayı ince ince doğrayın. Bir kaba alın ve üzerine 2 yemek kaşığı sirke ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin. 2-3 dakika ovarak lahananın diriliğini kaybedinceye kadar yumuşatın. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyin ve karıştırın. Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
Zeytinyağlı Yoğurtlu Domates Salatası
Bu salata, domates, salatalık, soğan ve yoğurttan yapılır. Domatesler ince ince doğranır ve salatalık rendelenir. Soğan doğranır ve tüm malzemeler zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Malzemeler:
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Tuz
Yapılışı:
• Domates ve salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Bir kâsede zeytinyağı, yoğurt, sarımsak (isteğe bağlı) ve tuzu karıştırın.
• Domates, salatalık ve maydanozu bir kaba alın.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın.
• Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
İsteğe bağlı olarak:
• Salatanıza taze soğan, biber, kornişon turşu, havuç gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
• Sosunuza pul biber, kekik, sumak gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz.
• Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
• Domates ve salatalığı doğrarken çok fazla ezmeden doğrayın.
• Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis edin.
• Sosunuzu salatanıza eklemeden önce tadına bakın ve tuzunu ayarlayın.
Yoğurtlu domates salatasının farklı çeşitleri:
• Sarımsaklı yoğurtlu domates salatası: Bu salata için, yoğurdun içine 1 diş sarımsağı rendeleyerek ekleyebilirsiniz.
• Yoğurtlu domates ve biber salatası: Bu salata için, domateslerin yanında kırmızı biber, yeşil biber veya közlenmiş biber de ekleyebilirsiniz.
• Yoğurtlu domates ve kornişon turşu salatası: Bu salata için, domateslerin yanında kornişon turşu da ekleyebilirsiniz.
• Yoğurtlu domates ve havuç salatası: Bu salata için, domateslerin yanında rendelenmiş havuç da ekleyebilirsiniz.
• Yoğurtlu domates ve taze soğan salatası: Bu salata için, domateslerin yanında ince doğranmış taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Lokanta usulü yoğurtlu domates salatası
Lokanta usulü yoğurtlu domates salatası hazırlamak için, domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın. Bir kaba alın ve üzerine 2 yemek kaşığı sirke ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin. 2-3 dakika ovarak domateslerin diriliğini kaybedinceye kadar yumuşatın. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 su bardağı yoğurt ve 1 diş sarımsağı rendeleyerek ekleyin ve karıştırın. Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
Zeytinyağlı Semizotu Salatası
Bu salata, semizotu, domates, salatalık, soğan ve sarımsaktan yapılır. Semizotu ayıklanır ve yıkanır. Domates, salatalık ve soğan ince ince doğranır. Sarımsak ezilir ve tüm malzemeler zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırılır.
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• İsteğe bağlı olarak:
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• Ceviz
Yapılışı:
• Semizotu yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın.
• Domates ve salatalığı yıkayıp küp küp doğrayın.
• Maydanozu ince ince kıyın.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.
• Semizotu, domates, salatalık ve maydanozu bir kaba alın.
• Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak dereotu, pul biber, karabiber ve ceviz ekleyin.
• Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
• Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
• Semizotunu doğrarken çok fazla ezmeden doğrayın.
• Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis edin.
• Sosunuzu salatanıza eklemeden önce tadına bakın ve tuzunu ayarlayın.
İsteğe bağlı malzemelerle çeşitlendirme:
• Salatanıza taze soğan, biber, kornişon turşu, havuç gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
• Sosunuza nar ekşisi, sarımsak, yoğurt gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Lokanta usulü semizotu salatası:
Lokanta usulü semizotu salatası hazırlamak için, semizotu yapraklarını yıkayıp ince ince doğrayın. Bir kaba alın ve üzerine 2 yemek kaşığı sirke ve yarım yemek kaşığı tuz ekleyin. 2-3 dakika ovarak semizotunun diriliğini kaybedinceye kadar yumuşatın. Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet sıkılmış limon suyu ekleyin ve karıştırın. Salatanızı servis tabağına alın ve servis edin.
Ballı zeytinyağlı salata
Ballı zeytinyağlı salata, taze yeşillikler, taze sebzeler ve bal ile hazırlanan bir salatadır. Hafif ve lezzetli bir salata olan ballı zeytinyağlı salata, özellikle yaz aylarında tercih edilir.
Malzemeler:
• 1 demet marul
• 1 demet roka
• 1 demet tere
• 1 adet havuç
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı bal
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
Yapılışı:
• Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.
• Havucu rendeleyin.
• Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir kâsede balı, zeytinyağı ve tuzu karıştırın.
• Tüm malzemeleri karıştırın ve hazırladığınız sosu üzerine dökün.
• Afiyet olsun!
Püf noktaları:
• Arı balı ve zeytinyağı miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Salatanıza kuruyemiş ve peynir eklemek isterseniz, bunları da doğrayıp salatanın üzerine ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı malzemeler:
• 1 avuç taze soğan
• 1 avuç taze nane
• 1/2 su bardağı kuruyemiş (badem, ceviz, fındık)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Ballı zeytinyağlı salatanın farklı çeşitleri:
• Ballı cevizli salata: Bu salata için, cevizi de doğrayıp salatanın üzerine ekleyebilirsiniz.
• Ballı nar ekşili salata: Bu salata için, nar ekşisini de sosa ekleyebilirsiniz.
• Ballı yoğurtlu salata: Bu salata için, yoğurdu da sosa ekleyebilirsiniz.
Ballı zeytinyağlı salatanın faydaları:
• Bal, içerdiği vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemini güçlendirir, kan basıncını düzenler ve kalp sağlığını korur.
• Zeytinyağı, içerdiği sağlıklı yağ asitleri ile kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür ve kanser riskini azaltır.
• Taze yeşillikler, içerdikleri vitamin ve mineraller ile bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini düzenler ve cilt sağlığını korur.
Ballı zeytinyağlı salatanın kalorisi:
Bir porsiyon (150 gram) ballı zeytinyağlı salatanın kalorisi yaklaşık 150 kaloridir.
Bu salataların hepsi, lezzetli ve sağlıklı bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Sevdiğiniz sebzeleri kullanarak kendi salata tariflerinizi de oluşturabilirsiniz.
0 yorum