Ramazan Bayramı'nda misafirlerine en güzel tatlıları ikram etmek için tatlıcıları bir bir
dolaşan vatandaşlara yetişmeye çalışan tatlı üreticileri, yoğun mesai harcıyor.
Bayram öncesi hazırlıklarını tamamlayan üreticiler, tatlı siparişlerini kabul
etmeye başladı. Bayram yaklaştıkça satışların artığını belirten tatlı ustası
Enver Yaprak, “Son iki günde daha çok yoğunluk yaşıyoruz. Normal günlerde yüz
tepsi satarken, bayram öncesi 350 tepsi satabiliyoruz” dedi.
“Bayramda alacağınız tatlı yüzünden sağlığınızdan olmayın”
Bayramda tatlı alırken temiz ve denetlenen yerlerin tercih edilmesi gerektiğini
ifade eden gıda mühendisi Meyrama Erunedi, "Bayramda tatlı alırken en çok
denetlenen, içinde mühendislerin bulunduğu, daha önce bildiğimiz yerleri tercih
etmeliyiz. Tatlı üretiminde yüzde yüz şeker kullanan yerleri tercih etmeliyiz.
Bazıları şeker kullanırken, glikoz şurubu kullanan, insan sağlığıyla oynayan
yerler de var. Ucuz tatlı alalım diye sağlığımızdan olmayalım. Bir tepsi
baklava alacağımıza bir kilo alalım ama temizinden alalım. Merdiven altı tabir
edilen bilinmeyen yerlerden tatlı alarak sağlığımızı bozmayalım" diye
konuştu.
Taklit ürünlere dikkat edilmesi uyarısında bulunan Erunedi, "Fıstık yerine
yerine bezelye türü ürünler ya da daha farklı ürünler kullanan yerler de var.
Bunların yerine bilinen, denetlenen ve daha sağlıklı yerleri tercih edersek
daha sağlıklı bir bayram geçirmiş oluruz" şeklinde konuştu.
Bayram için tatlı siparişi vermek için sırada bekleyen vatandaşlardan Ülkü
Öztürk ise, "Tatlı bayramın olmazsa olmazlarındandır. Fiyatlarda biraz
yükselme var ama bayramlar tatlı ile tatlı oluyor. Tatlısız bayramın bir tarafı
eksik kalıyor. En fazla fıstıklı baklava tercih ediliyor. Kadayıf alan da çok,
bütçeye göre tulumba alanlar da var. Herkes bir şekilde tatlı alarak bu
tatlılığı yaşıyor" dedi. İHA
0 yorum