Proje kapsamında 28 Mart-02 Nisan
2022 tarihlerinde yapılan saha çalışmasına projenin tüm katılımcıları (Türkiye,
Slovenya, İtalya, Slovakya) ile Nitra İline araba ile yaklaşık 3 saat mesafede
olan Dubnik Kasabası yakınlarında bulunan yöresel peynir üreten tesis ziyaret
edildi. Günlük 20.000 litre süt işleme kapasiteli 650 süt ineği bulunan
tesiste, taze süt, ekşi süt/kefir, yoğurt, krema, yoğurtlu tatlılar,
sürülebilir peynir, tereyağı, geleneksel peynir olan bryndzna ürünlerinin
üretimine yönelik değerlendirme yapıldı.
Proje ortakları kurumların katılımı ile 2 gün saha çalışması, 2 gün ofis
çalışması yapıldı. Projenin açılışını ev sahibi kurum Nitra Tarım
Üniversitesinde görevli, proje irtibat kişisi Öğretim Görevlisi Doç. Dr. Lucia
GRESOVA GABRİNY yaptı.
Ofis çalışmalarında proje
katılımcılarının gündemindeki konular dikkate alınarak; Batman İl Tarım ve
Orman Müdürlüğü, İl Müdürü Yardımcısı Reşat ÇİFTÇİ İle Proje irtibat kişisi
ziraat Yüksek Mühendisi Barış DOYAR Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da Üretilen Yerel
peynirlerin üretim teknolojileri ile ilgili Sunum yapıp mevzuat hakkında bilgi
paylaştılar. Saha ve ofis çalışmalarının ardından proje katılımcıları bir masa
etrafında toplanarak bilgi ve deneyimlerini paylaştılar.
Ofis ve saha çalışmalarında
Erasmus+ Programı Yaygınlaştırma ve Görünürlük İlkelerine uyuldu.
Proje faaliyetleri tamamlandıktan
sonra, projenin çıktısı olarak 5 farklı dilde herkese açık 10 ders ve 10 saat
süreli 2 eğitim modülü oluşturulacaktır. Program iyi dilekler, dilekler ve
fotoğraflarla sona erdi. ŞEVKİ ASLAN
0 yorum