Kahvaltıda bunlardan uzak durun!
Dr. Fevzi Özgönül, kahvaltı yaparken uzak durulması
gerekenlerle ilgili şu bilgileri verdi:
Özgönül, balın, her ne kadar doğal, sağlıklı ve faydalı olsa
da şeker içerdiği için sindirim sistemini tembelleştirdiğini ve kahvaltıda
tüketilmemesi gerektiğini belirtti.
Kahvaltının, hem güne
başlarken gerekli olan günlük enerji ihtiyacımızı karşılayacak hem de gün
sonunda vücudun yeniden yapılanması ve bağ dokusunun güçlenmesi için gerekli
olan yapı malzemelerini içerecek bir çeşitlilikte olması gerekir. Bu nedenle
kahvaltı öğünü geçiştirilmeyecek kadar önemli bir öğündür.
Kahvaltıda yulaf ve kepek içeren gıdaları tüketmeyin. Bu
uzun süre tok hissederim mantığıyla yapılan çok büyük bir yanlıştır. Kahvaltıyı
yapış amacımız, bedenimizin akşam ihtiyaç duyduğu yapı malzemelerini ona
kazandırmak ve güne enerjili başlamaktır. Bu nedenle kahvaltıda beslenmeyi
önemseyelim. Uzun süre tok hissetmek değil yeterince besleyici gıdaları almak
önemlidir.
Sindirim sistemimiz
genelde tembelliğe meyilli olarak çalışır. Eğer siz yiyeceklerin içerisinde
sindirimi kolay olan yiyecekleri çok tutarsanız. Besin değeri yüksek fakat
sindirimi uzun sürecek yiyeceklere karşı sindirim sisteminin ilgisi azalır. Bu
nedenle özellikle işlenmiş gıdalardan kabul ettiğimiz ve bizim suda eriyen diye
açıkladığımız undan yapılmış, şeker ihtiva eden yiyeceklerden uzak durmamız
gerekiyor. Sindirim sisteminiz güçlenene kadar bu tür yiyecekleri sabah
kahvaltısında tercih etmeyelim.
Özgönül sözlerine şöyle devam etti:
"Sabah kahvaltısında tercih etmeyeceğimiz yiyeceklere
gelince;
1 dilimden fazla ekmek
Reçel, hatta diyet reçel dahil (diyet reçel vücudu
kandırmaktır. İntikamı tatlı krizi ile olur)
Bal (bal her ne kadar
doğal ve sağlıklı olsa da şeker içerdiği için sindirim sistemini
tembelleştirir)
Her türlü unlu gıda
(eğer 1 dilim ekmek yenilmeyecekse yerine o kadar miktarda börek veya simit
olabilir fakat diğer unlu gıdalar yasaklar arasındadır)
Sabah süt ile
tüketilen kahvaltılı gevrekler (Sindirim sistemini tembelleştiren
gıdalardandır. Çok kolay sindirilir ve çabuk enerjidir. Odunu talaş yaparak
aktığınızda nasıl hemen yanıp sizi ısıtmıyorsa aynı şekilde kahvaltılık
gevrekler de günü kurtarır fakat çabuk acıktırır yanında yediğiniz değerli
gıdalar sindirilmez küçülemezsiniz.)
Kepek ve yulaflı karışımlar (Sindirim sisteminde pasajı
hızlandırdığı ve su çekerek uzun süre tok hissettirdiği için kulağa hoş gelen
fakat gece yapılanmanızı engelleyerek size zarar veren yiyeceklerdendir. Çok
kabızlık şikâyetiniz olduğunda sabahları 1 tatlı kaşığı arada yiyebilirsiniz
fakat kesinlikle bu miktarı arttırmaya çalışmayın yoksa yeterince
beslenemezsiniz.)
İçi bol malzemeli tost veya poğaça gibi gıdalardan da uzak
durun. Çünkü çok malzeme de koysanız yediğiniz tost olduğundan ekmek miktarı
malzemeye oranla fazla olacaktır ve sindirim sistemi tembelliği seçecektir."
(İLKHA)
0 yorum