Asırlardır geçimlerini pirinçle yapan köylüler zorlu mesaiye nisan, mayıs aylarında bin bir zorlukla ekimini yaptıkları pirinci aynı zorluklar ile hasadını yapıyor.
Hasat vaktinin yaklaştığı pirincin ekimini ve hasadının yapıldığı zorlu süreci gazetemizle paylaşan köylüler, geçim kaynakları olan pirinci imece usulüyle yaptıklarını belirttiler.
Asırlardır dedelerinden gördüğü şekilde pirinç üretimi yaptığını belirten Ali Kavak, “Köylüler nisan veya mayıs ayında pirinç ekecekleri yeri önceden ekime hazır hale getirmek için imece usulüyle tarlada hazırlıklarına başlıyorlar. Tabi hazırlık süreci de çok zor. Çünkü uzun saatler çamur içinde çalışıyoruz. Çok fazla enerji harcıyoruz. Tarla hazır hale getirildikten sonra yani toprak pirinç ekimine uygun hale geldikten sonra bir iki hafta bekletiyoruz. Bir veya iki haftalık süreç dolduktan sonra pirinç ekimine başlıyoruz.” dedi.
“Tarlaya Gidip Gelmek Bile Çok Zor”
Kavak konuşmasının devamında, “Pirinç ekimi yapıldıktan sonra 7 gün 24 saat toprağa su veriliyor. Pirincin su içinde kalması lazım. Bu süreç şartlara göre bazen 2 ay bazen de 3 ay sürüyor. Bizler de her gün tarlada suyu kontrol ediyoruz. Pirinç ektiğimiz tarlalar engebeli olduğu için gidiş gelişlerimiz bile çok zor oluyor.” ifadelerini kullandı.
“Köyümüzde Pirinç İmece Usulüyle Yapılıyor”
Pirinç ekimi, bakımı ve hasadının çok meşakkatli olduğunu vurgulayan Kavak, “Ekim, bakım ve hasadın zorluğundan dolayı imece usulüyle yapılıyor. Tabi 3 ila 6 ay arasında hasat etmek için hazır olan pirinçler tarlanın büyüklüğüne göre kimisine 10, 20, 30 çuval pirinç kalıyor. Fiyatına göre o yıl bereketine göre rızkımız geliyor elhamdülillah.” diye konuştu.
“2 Asırdan Fazladır Pirinç Üretimi Yapılıyor”
Geleneksel yöntemlerle üretime devam ettiklerini söyleyen Kavak, “Pirinç elhamdülillah her zaman bereketli oluyor. Yeter ki su olsun. 2 asırdan fazladır pirinci dedelerimizden gördüğümüz şekilde yapıyoruz. Şu an tek korkumuz çocuklarımızın bütün dünyada olduğu gibi bu geleneği üstlenmemeleridir. Çünkü gerçekten dünya değişiyor. Çocuklar eskisi gibi köyde kalmıyor. Bizler asırlardır pirinç işini dedelerimizden gördüğümüz şekilde yapıyoruz. Zor ve meşakkatli bir iş olduğu için birçok meslekte olduğu gibi bu iş de yok olabilir.”
Konuşmasının sonunda Kavak, “Şu an vali bey ve heyeti köye geldiğinde kendilerinden bazı taleplerde bulunmuştuk. Tarlalara giden yolun düzeltilmesi ve su iletimin daha kullanışlı bir şekilde yapılması için. Köylüler olarak daha beklemedeyiz.” şeklinde konuştu. MURAT ORHAN
