Sakatat fiyatlarının et ile yarıştığını belirten Elma
Sokağındaki sakatatçılar, eskiden sakatatın 5 ile 10 lira arasında değiştiğini,
şimdilerde ise et ile yarıştığını söyledi. Özelikle ciğer fiyatlarının 35 lira
olduğunu belirten sakatatçılar, en çok rağbet gören ürünlerin ciğer, kelle ve
bağırsak olduğunu belirtti.
YÜKSEK FİYATLAR SAKATATA İLGİYİ AZALTTI
Konu ile ilgili gazetemize konuşan Elma Sokağı sakatatçı
esnafı, “Eskiden sakat fiyatları oldukça uygundu yani 5 ile10 lira arasında
değişiyordu. Şimdilerde ise en ucuzu 10 lira mesela dana böbrek 10 lira, dana
dalak 5 lira, kuzu böbrek 20 lira, ciğer 35 liradır. Ciğer bir senedir 35
liradır. Etin fiyatı 42 liradır. Sakatat fiyatları et fiyatlarına oranla
yüksektir. Yani insanlar sakatat fiyatlarını görünce et almayı tercih
edebiliyorlar. Vatandaşın alım gücü kalmadığı için işlerimiz bilindiği üzere
durgundur. Ayrıca işlerin düşük olmasına oranla en çok rağbet gören ürünler ise
kelle, bağırsak ve ciğerdir.” İfadelerini kulandı. Ahmet Kölge
