Şanlıurfa Eğitim ve Araştırma Hastanesi Diyetisyeni Mehmet Kaplan, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi vatandaşlara sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Kurban etlerinin kesildikten hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Kaplan "Etteki sertliğin giderilmesi ve sindirimin kolaylaşması açısından kurban etlerinin en az bir gece buzdolabında dinlendirilerek tüketilmesi gerekmektedir" dedi.
Etlerin pişirilme yöntemlerine de dikkat çeken Kaplan, kurban etlerinin ilave yağ eklenmeden, kendi yağıyla pişirilmesi gerektiğini belirterek haşlama, ızgara veya fırın gibi sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesini önerdi.
Muhabir: Editör
