Havaların oldukça soğuk seviyelerde yaşandığı Batman’da, hastalıklara karşı dirençli olmak amacıyla çözümü doğal şifa deposu olarak bilinen sakatat ürünlerinde arıyor.
Soğuk havalar için çözümü doğal yollarda arayan vatandaşların tercih ettiği sakatat ürünlerini satan Selman Rüzgâr isimli esnaf, “On birinci aydan beşinci aya kadar kelepçe, işkembe, bumbar, sakatat ürünlerine ilgi var. Batman halkının soğuk havalarda bu ürünlere ilgisi artıyor. Bir de Batman'da görev yapan ve başka illerden gelen memur arkadaşlarımız da sakatata talep gösteriyor. Hatta diyebilirim ki, memur kesimde sakatata olan ilgi daha yoğun. Bu konuda oturmuş bir bilince sahip olduklarını gözlemliyorum.” ifadelerini kullandı.
“Ocak ayından sonra Fiyatlar daha da artacak”
Sakatat fiyatlarının da artan pahalılıkla beraber yükseldiğini belirten Rüzgâr, “Geçen sene bir fiyat artışı oldu. Bu sene ise fiyatlarda herhangi oynama olmadı şimdiye kadar. Ama kasapların talepleri doğrultusunda fiyatlar artacak gibi görünüyor. Fiyatlar konusunda kasapların ocaktan ocağa kadar sözleşmeleri olduğu için bu sene fiyatlarda ne yapacaklarını kestiremiyoruz şu anda. Bu konuda daha anlaşmalar sağlanmadı. Ama fiyatlarda bir artışın olacağını bekliyoruz. Çünkü şu anki fiyatlar, geçen senenin rakamları” şeklinde konuştu.
Sakatat fiyatları hakkında da bilgi veren Rüzgâr, “Şu anda fiyatlar, bir takım işkembe üç yüz lira, şırdanı ve bağırsağı yoksa yüz elli lira. Horslar 250; böbrek, koç yumurtası, yürek 150; dalak ise 50 liraya satılıyor.” ifadelerini kullandı.
