Eski Usul Dondurma Geleneğini Sürdürüyor
Batman’ın Sason ilçesinde yaşayan Sabri Meygin, yaklaşık 10 yıldır sokaklarda el yapımı dondurma satarak geçmişten günümüze uzanan bir geleneği yaşatıyor.
Dondurmayı Silvan’da üretim yapan bir arkadaşından aldığını belirten Meygin, ürünün geleneksel yöntemlerle hazırlandığını ifade etti. Dondurmanın yapımında süt tozu, salep ve sütün kullanıldığını söyleyen Meygin, özellikle çocukların ilgisini çektiğini belirtti.
Geçmişte Takas Usulüyle Satılıyordu
Meygin, el yapımı dondurmanın geçmişte Sason’da daha fazla ilgi gördüğünü ve farklı bir satış yönteminin de kullanıldığını anlattı.
Eskiden dondurma karşılığında yumurta, ayakkabı ve baklagiller gibi çeşitli ürünlerin verildiğini belirten Meygin, satışların zaman zaman takas usulüyle gerçekleştirildiğini söyledi.
“Eski İnsanlar Görünce Hemen Geliyor”
Teknolojinin gelişmesiyle birlikte geleneksel dondurmaya olan ilginin azaldığını ifade eden Meygin, buna rağmen geçmişi bilen vatandaşların dondurmayı gördüklerinde ilgi gösterdiğini dile getirdi.
Meygin, “10 yıldır çalışıyorum, 10 yıldır dondurma satıyorum. Biz el yapımı dondurma satıyoruz. Bunu eskiden de yapıyorlardı. Büyükler bu dondurmayı çok iyi bilir. Süt tozu, salep ve süt içine giriyor.” dedi.
Geçmişte çocukların ve yetişkinlerin dondurmaya yoğun ilgi gösterdiğini belirten Meygin, “Şimdi teknolojinin gelişmesiyle beraber buna ilgi azaldı. Ama bunu gören eski insanlar hemen gelip birkaç külah yapmamı istiyor. Her şey eskiden güzeldi.” ifadelerini kullandı.
