Ulaş (Zêlîyê), Çiçekli (Şiferê), Seki (Xerabebena)
ve civar köylerde daha çok üzüm bağları ve tarlalarda kendiliğinden yetişen
sumağın bakımı ve budaması köylüler tarafından yapılıyor.
Ulaş köyü sakinlerinden Muhammed Ata Çelik,
üretimini oldukça fazla yaptıkları sumağın, köyleri için gelir kaynağı olduğunu
söyledi.
Kırmızı ve beyaz sumak adında iki çeşit sumağın
olduğunu belirten Çelik, "Biz Batman'da oturuyoruz. Hasat nedeniyle köye
gidip sumak hasadını yaptık. Sumak hasadına başlanmış ve hasadı bitmek
üzeredir. Sumağın hiçbir ilaçlaması yok, saf ve doğaldır. O kadar güzeldir ki
bir sene ürün alan sonraki sene de alıyor." şeklinde konuştu.
Her sene hasat zamanında köyleri dolaşıp sumak satın
aldığını belirten Mehmet Sait Maviş adlı tüccar ise, " Sumak fiyatını
köylü çok söylüyor. Piyasa parlak olmadığı için biz de en az geçen sene
fiyatlarına almak istiyoruz. Köylüler sumak kilosuna 15 TL istiyor. Biz
toptancılar ise 12 TL, en çok da 13 TL'ye almak istiyoruz"
değerlendirmesinde bulundu. İLKHA
