Fırınlarda üretilen unlu mamullerin
üretim koşulları, çalışanların sağlık bilgisi, maske, galoş ve kolluk
kurallarına uyma, ekmek gramajı ve satış fiyatına kadar birçok konuda denetim
gerçekleştiren Batman Belediyesi ekipleri, halkın sağlığıyla oynayanlara göz
açtırmıyor.
Denetimlerde unlu mamullerin üretim
koşullarının sağlık standartlarına uygunluğu kontrol edilerek, fırın
sahiplerinin vatandaşın en temel tüketim ihtiyacı olan unlu mamullerin sağlıklı
koşullarda üretilip halka ulaştırılması konusunda hassas davranması gerektiği ve
ekmek fiyat tarifesinin işletmelere asılması uyarısı yapıldı.
Daha önce yapılan denetimlerde gramaj ve sağlık
bilgisi kuralları konularında eksiklikleri olan ve uyarılmalarına rağmen hamur,
ekmek ve sağlık bilgisi kurallarına uymayan unlu mamulleri imalathaneleri ve
fırın işletmelerine cezai işlem uygulandı.
Ekipler ayrıca marketlerde son kullanma
tarihi geçmiş ürün, toptancılar sitesinde de stokçuluk denetimi gerçekleştirdi.
Toptancılara yönelik gerçekleşen denetimlerde Batman’da bulunan marketlere ürün
tedarik eden firmaların depoları kontrol edilip toptancılara stokçuluk
yapılmaması uyarısı yapıldı.
Yapılan kapsamlı denetimler sonucunda;
denetlenen 44 fırından 19’una, 34 marketten 10’una ve 22 kasaptan 18 ‘ine cezai
işlem uygulandı. ŞEVKİ ASLAN
