Aşçılık, Pastacılık ve Ekmekçilik bölümlerinde öğrenim gören öğrenciler, 40 yılı aşkın tecrübesiyle sektörde önemli bir yer edinmiş olan Şef Demir’in gerçekleştirdiği atölye çalışmalarına katıldı.
Gastronomiye Dair Teori ve Pratik Bir Arada
Dünya mutfaklarından seçilmiş tatlı ve yemek çeşitleriyle öğrencileri farklı lezzetlerle tanıştıran Şef Demir, uygulamalı eğitimlerle mutfakta profesyonel bir bakış açısı kazanmalarına katkı sağladı. Atölye boyunca mutfak hijyen kurallarının önemi, mutfak yönetimi, sektördeki yenilikler ve gastronomi trendleri gibi birçok konu ele alındı. Öğrenciler, Şef Demir’in rehberliğinde hem teorik bilgiler edinirken hem de birebir uygulama yaparak mesleki becerilerini geliştirme fırsatı buldu.
Sektörde Başarının Sırları Paylaşıldı
Şef Demir, yıllar içinde edindiği tecrübeleri öğrencilerle paylaşarak, mutfakta başarılı olmanın temel taşlarını aktardı. Profesyonel mutfakta disiplinin, hijyenin ve inovasyonun önemine değinen deneyimli şef, öğrencilere meslek hayatlarında faydalı olacak önerilerde bulundu. Atölyeye katılan öğrenciler, eğitim süresince merak ettikleri soruları yöneltme fırsatı buldu ve sektöre dair ipuçları edindi.
Plaketle Teşekkür Edildi
Büyük ilgi gören etkinliğin sonunda Hasankeyf Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Abdülkadir Çorbacı, Şef Ali Demir’e katkılarından dolayı teşekkür ederek bir plaket takdim etti. Öğrenciler için büyük bir motivasyon kaynağı olan bu etkinlik, gastronomi alanında kendilerini geliştirmek isteyen genç yeteneklere önemli bir deneyim sundu.
