Küçükbaş hayvanlarda bolluk yaşanıyor
Batman Kasaplar Derneği Başkanı Mehmet Ali Rüzgar, hayvancılık sektöründeki son durumu ve et fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Geçen yıl yağışların iyi geçmesinin hayvan varlığına olumlu yansıdığını belirten Rüzgar, özellikle küçükbaş hayvanlarda herhangi bir arz sıkıntısı bulunmadığını söyledi.
Küçükbaş hayvanlarda bolluk yaşandığını ifade eden Rüzgar, büyükbaş hayvanlarda ise Batman'daki mevcut arzın yeterli olmaması nedeniyle çevre illerden hayvan ve et tedarik edildiğini belirtti.
Et fiyatlarında ciddi artış beklenmiyor
Küçükbaş hayvan fiyatlarının yıl içerisinde dönemsel olarak arttığını belirten Rüzgar, özellikle ilkbaharda süt kuzularının piyasaya çıkması ve sonbaharda bu dönemin sona ermesiyle fiyatlarda hareketlilik yaşandığını söyledi.
Rüzgar, şu anda küçükbaş etinin kilogramının yaklaşık 700-750 lira seviyelerinde satıldığını belirterek, fiyatın en fazla 800 lira civarına çıkmasını beklediklerini kaydetti. Bu artışın ciddi bir fiyat yükselişi olarak değerlendirilmemesi gerektiğini ifade eden Rüzgar, bu yıl et sıkıntısı yaşanmasını beklemediklerini dile getirdi.
“Dana etinde keyfi fiyat artışı var”
Dana etinde ise farklı bir tablonun ortaya çıktığını belirten Rüzgar, Batman'da büyükbaş hayvan arzının yetersiz olması nedeniyle çevre illerden tedarik yapıldığını söyledi.
Dana etindeki fiyat hareketliliğinin yalnızca besicilerin maliyetlerinden kaynaklanmadığını savunan Rüzgar, piyasada büyük şirketlerin de fiyatları etkileyebildiğini ifade etti.
Rüzgar, “Dana etinde maalesef böyle bir sıkıntımız var. Bazı büyük şirketler piyasada fiyatı yükseltebiliyor. Haftalık olarak fiyatlarla oynanabiliyor. Bu nedenle dana etinde keyfi fiyat artışlarının önüne geçilmesi gerekiyor” dedi.
Yetkililere denetim çağrısı
Et fiyatlarında kontrolsüz yükselişlerin önüne geçilmesi için hükümetin gerekli tedbirleri alması gerektiğini belirten Rüzgar, piyasadaki büyük aktörlerin yakından denetlenmesi çağrısında bulundu.
Gerekli önlemlerin alınmaması durumunda dana eti fiyatlarında daha ciddi artışların yaşanabileceğini ifade eden Rüzgar, gerektiğinde dışarıdan et tedarikinin de piyasayı dengeleyebileceğini söyledi.
“Yem fiyatlarında geçen yılki sıkıntı yok”
Geçen yıl yüksek yem maliyetlerinin et fiyatlarına da yansıdığını hatırlatan Rüzgar, bu yıl aynı ölçekte bir maliyet sorununun bulunmadığını belirtti. Bununla birlikte, hayvancılık sektöründe dönemsel ve doğal fiyat değişimlerinin yaşanabileceğini ifade etti.
Rüzgar, tüketicilere de alışverişlerini güvendikleri, bildikleri mahalle kasaplarından yapmaları tavsiyesinde bulunarak, kasapların etin tüketiciye ulaştırılmasında önemli bir rol üstlendiğini söyledi.
