Diyetisyen Pelin Ceceli, Ramazan ayında oruç sürecinin sağlıklı ve konforlu geçmesi için özellikle sahur öğününün atlanmaması gerektiğini vurguladı. Sahurun, gün boyu sürecek açlık ve susuzluğa karşı vücudu hazırlayan en önemli öğün olduğunu belirten Ceceli, protein ağırlıklı ve dengeli bir sahurun kan şekerini dengelemede kritik rol oynadığını söyledi.
“Sahur mutlaka yapılmalı”
Ramazan’da en sık yapılan hatalardan birinin sahura kalkmamak olduğunu ifade eden Ceceli, oruç tutacak herkesin mutlaka sahur yapması gerektiğinin altını çizdi.
Sahurda özellikle protein içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Ceceli, yumurta, süt, yoğurt ve tuzsuz peynir gibi gıdaların öncelikli olarak tüketilmesini önerdi. Protein ağırlıklı beslenmenin hem tokluk süresini uzattığını hem de gün içinde yaşanabilecek ani kan şekeri düşüşlerinin önüne geçtiğini kaydetti.
Sahurun metabolizma üzerindeki etkisine değinen Ceceli, yeterli protein alınmaması durumunda kas kaybı riskinin artabileceğini belirtti. Bu nedenle sahurda dengeli bir tabak oluşturmanın büyük önem taşıdığını söyledi.
Sahurda su tüketimi ihmal edilmemeli
Sıvı tüketiminin Ramazan boyunca büyük önem taşıdığını dile getiren Ceceli, iftar ile sahur arasında en az 2 litre su içilmesini önerdi. Sahurda yeterli su tüketiminin, gün içinde yaşanabilecek susuzluk kaynaklı baş ağrısı ve halsizliğin önüne geçmeye yardımcı olacağını ifade etti.
