Kış mevsiminin vazgeçilmezi kestane pazar tezgahlarında satışa sunulmaya başlandı. Yerli kestane, Bursa Tuzpazarı çarşısında 150 TL ila 250 TL arasında satışa sunuluyor.
Konuyla ilgili İLKHA muhabirine konuşan Bursa Tuzpazarı Çarşısı esnafı Orhan Çağlayan, kestanenin bu yıl verimli olduğunu söyledi.
'Bu yıl kestanede hasat bereketlidir'
Bu sene kestane de hasat oldukça fazla olduğunu belirten Çağlayan, 'Kestane her yörede var diyebiliriz. Özellikle Bursa yöresinde, yetkililerin çeşitli çalışmaları sonrası geçen yıllara göre hastalıkları önleme adına başarılı olundu. Yıllar geçtikçe birazcık daha iyileşecektir. Bursa'da kestane ağaçları bitmeye başladı. Özellikle Uludağ çevresinde kestane ağaçları yok olmaya başladı.' diye belirtti.
'Kestane geçen yıldan daha ucuz'
30-35 yıllık esnaf olarak, Kütahya Simav yöresinden Uludağ'ın arka tarafından kestane getirdiklerini söyleyen Çağlayan, 'Uzun yıllardır bu yörenin kestanesinin lezzetini, açmasını ve kalitesini bildiğimiz için bu yörelerde yoğun çalışıyoruz. Bu yıl kestane bol miktardadır. Fiyat olarak da geçen seneden daha ucuz diyebiliriz. Bazı mahsullerin bu sene özellikle fiyat olarak, birazcık daha gerçekten düşük olduğu gibi kestanenin de fazla olmasıyla birlikte fiyatların birazcık daha geçen seneden gerilediğini görüyoruz.' dedi.
'Kestane fiyatları 150 TL'den başlayarak 250 TL'ye çıkıyor'
Kestane fiyatları 150 TL'den başlayarak 250 TL'ye kadar çıktığını ifade eden Çağlayan, 'Bu demek değildir ki 250 TL olan kestane çok güzel, 150 TL olan kötüdür diyemeyiz. Boy ve kalibre farkından dolayıdır. Bu sene Çin kestanesini vatandaş biraz endişe ediyor, korkuyor. Çok önemli bir konudur. Bu sene Çin kestanesi gelmedi. Geleceğini de düşünmüyoruz. Çünkü geçen sene Çin kestanesi alan toptancılar, bu yıl ellerinde kaldı. Zarara uğradıkları için bu sene piyasada Çin kestanesi görmedik.' şeklinde konuştu.
'Kestaneyi her zaman tezgah açan ve kestaneci olarak bilinen yerlerden alın'
İyi olan bir kestaneyi vatandaşın ayırt etmede zorluk yaşayabileceğini vurgulayan Çağlayan, 'Satıcı olarak bizler de uzun yıllar çalıştıktan sonra ayırt edebiliyoruz. Vatandaşın dikkat etmesi gereken nokta, en önemlisi bu satıcı, bu esnaf, bu pazarlayıcı her zaman burada mı? Marketlerde alınabilir ama marketler, birazcık da karalamak istemiyorum, ama marketlerde bu zamana kadar güzel kestane göremedik. Pazarda her zaman tezgah açan ve kestaneci olarak bilinen yerlerden alsalar iyi olur. Tuzpazarı Kapalı Çarşı, Bursa'da yıllardır açık olan yerlerdir.' dedi.
'Kestane, kestaneciden alınır'
Kestane alırken vatandaşın dikkat etmesi gereken konulara da değinen Çağlayan sözlerini şöyle sürdürdü:
'Bugüne kadar edindiğimiz tecrübe, bugün orada olup yarın olup olmayacağını bilmediğiniz yerlerden kestane almasınlar. Bir sloganımız var bizim. 'Kestane, kestaneciden alınır.' Gerçekten kestane kestaneciden alınır. Haftanın her günü veya belirli günlerde rutin olarak tekrar görebileceğimiz yerlerden kestane alırsak, daha verim alırlar.'
