40 yıllık manavcı Hamza Aslan, Muş’tan gelen özel lahana ve turşuluk sebzelerin vatandaş tarafından yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Batman’da turşuluk sezonu hareketlendi. Kent merkezinde manavlık yapan Hamza Aslan, turşuluk sezonunun 15 gün önce başladığını ve genellikle 1-2 ay süreceğini belirtti.
Aslan, “40 yıldır bu işi yapıyorum. Fiyatı kilo 12 liradır. Millet genellikle turşu yapıyor. Turşuda sadece lahana değil, havuç, karnabahar, pancar gibi çeşitli sebzeler de kullanılıyor. Turşuyu güzel yapan esasen lahanadır. Diğer sebzeler de onun tamamlayıcısı oluyor” dedi.
Muş Lahanasına İlgi Büyük
Aslan, Batman’a Muş’tan özel olarak gelen lahananın çok beğenildiğini vurgulayarak, “Muş lahanası buraya özel olarak geliyor ve özeldir. İlgi çok yoğun. Üstelik fiyatı da çok uygun. 12 liraya lahana almak neredeyse bedava sayılır” ifadelerini kullandı.
