Toplamda 50’den fazla standın kurulduğu organizasyonda, Batman Üniversitesi bünyesindeki iki birim yöresel yemek sunumu gerçekleştirdi. Turizm Fakültesi Gastronomi Bölümü ile Hasankeyf Meslek Yüksekokulu Pastacılık ve Ekmekçilik Programı öğrencileri ve öğretim elemanları, hazırladıkları ürünleri ziyaretçilere sundu.
Rektör ve Üniversite Yönetimi Stantları Ziyaret Etti
Batman Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. İdris Demir, beraberindeki rektör yardımcıları ve heyetle birlikte üniversiteye ait alanları inceledi. Ziyaret sırasında Rektör Demir, öğrencilerle birlikte yöresel bir lezzet olan şambörek yapım aşamasına katıldı.
Kültürel Tanıtım ve Katılım
Stantları gezen Prof. Dr. Demir, etkinliğin kentin kültürel dokusunun tanıtılması noktasındaki işlevine değinerek, çalışmalarda yer alan akademisyen ve öğrencilere teşekkür etti. Şenlik kapsamında üniversite ekipleri, organizasyon süresince yöresel mutfak ürünlerinin teknik hazırlık ve sunum süreçlerini yürüttü.
