Yöreye özgü buğday ve yoğurdun birleşiminden doğan bu geleneksel lezzet, festival alanında usta aşçılar tarafından özenle hazırlanarak vatandaşlara ikram edildi.
Kozluk’un Bereketi Sofralara Taşındı
Batman’ın gastronomi mirasının en önemli parçalarından biri olan Mehir Çorbası, Kozluk’un doğal ürünleriyle pişirilerek festival katılımcılarının beğenisine sunuldu. Kozluk’un tescilli yoğurdu ve bölgeye özgü buğdayının buluştuğu çorba, hem besleyici hem de yöresel bir tat olarak öne çıktı. Vatandaşlar, bu özel lezzeti tadarak Kozluk mutfağının zenginliğini yakından tanıma fırsatı buldu.
Festival Alanında Lezzet ve Dayanışma
Günün ikram etkinliği büyük ilgi gördü. Festival alanında kazanlarla kaynatılan Mehir Çorbası, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çekti. Katılımcılar, bu geleneksel çorbayı tattıktan sonra memnuniyetlerini dile getirerek Batman mutfağının kültürel zenginliğine vurgu yaptı. Festival alanında sıcak bir atmosfer oluşurken, Kozluk’un yöresel tatları vatandaşların damaklarında unutulmaz bir iz bıraktı.
Batman Valiliği’nden Teşekkür ve Vurgu
Batman Valiliği, festivalin üçüncü gününde yapılan etkinliğin ardından yaptığı açıklamada, “Batman’ın gastronomi kültürü, Anadolu mutfağının en köklü ve renkli örneklerinden biridir. Bu festival, yerel üreticilerimizi destekleyerek kültürümüzü geleceğe taşımayı hedefliyor” ifadelerine yer verdi. Valilik, gastronomi festivali sayesinde bölge ekonomisine ve turizmine katkı sağlandığını da vurguladı.
Yöresel Lezzet Kültürünün Simgesi
Kozluk’un Mehir Çorbası, sade ama bir o kadar da derin bir lezzet olarak festivalin yıldızları arasına girdi. Katılımcılar, çorbanın geleneksel tarifinin korunarak gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti. Bu özel tat, Batman mutfağının kültürel çeşitliliğini ve yerel kimliğini bir kez daha gözler önüne serdi.
