Karın altında yetişen Çiris bitkisini alan gelip bir daha alıyor.
Muş yaylalarında karın altında yetişen Çiris, Batman'da seyyar tezgahlarda satışa sunuldu. Şeker, tansiyon, mide ağrıları için ilaç niyetine kullanan bitkiyi alan bir daha alıyor. Seyyar arabasıyla Batman caddelerinde Çiris satan Ömer Enük, ' Çiris ilimizde fazla tanınmayan bir bitki. Ancak bu bitkiyi tanıyan bir daha bırakmıyor. Onu alan tekrar gelip 15-20 kilo alıyor. Migren, tansiyon, mide rahatsızlığı, şeker gibi birçok hastalığa iyi gelen, ilaç niyetine kullanılan bir bitki… Karın altında yetişiyor Çiris. Karın olmadığı bölgede yetişmiyor. Bize Muş'un yaylalarından geliyor.' Dedi.
YAPILIŞI ISPANAK GİBİ
Çirisin ıspanak gibi haşlandıktan sonra yumurtayla beraber kızartıldığını söyleyen Enük, Çirisin böreklerde de kullanılabileceğini söyledi. Şevki Aslan
