Batman’da havaların ısınmasıyla birlikte yerli olarak yetiştirilen meyve ve sebze çeşitleri de bir bir çıkmaya devam ediyor. Batman’da birçok vatandaşın yemeklerinden eksik etmediği bamyanın da ilk hasadı yapıldı.
Alo Tevşo Pazarında taze bamya satan Veysi Doğan, “Bamya yazın çıkar. Özellikle kışın kullanmak için kurutulur. Faydalı bir sebzedir. Şu anda daha yeni çıkıyor, kilosu şu anda 140 TL’ye satılıyor. Batman'da yetişen bamyalar Mersin ve Antalya’dan gelen bamyaya göre tazeliği ve tadıyla öne çıkıyor. Tabii orada yetiştirme esnasında gübre kullanılıyor. Yerli bamyada ise böyle bir durum söz konusu değil, doğal olarak yetiştiriliyor.” dedi.
Bamyanın toplanmasının zahmetli bir iş olduğunu söyleyen Doğan, “Toplarken dokunduğu yeri kaşındırıyor. Bu sene bamyanın fiyatı yüksek seyrediyor. Önümüzdeki günlerde kurutma amaçlı daha küçük bamyalar rağbet görecek. O zaman talep de artacağı için fiyat yükselecektir. Kurutulmuş bamyaların kilosu 1000 ile 1200 lira arasında değişiyor.” ifadelerini kullandı.
