Batman’da oldukça yaygın olan dut ağaçlarında yetişen meyveleri toplamaya başlayan vatandaşlar, dut reçeli ve pekmezi hazırlıklarına başladı. Yaz mevsiminin habercisi olan dutları ev sahiplerinin yanı sıra sokaktan geçenler de yiyor.
Hemen her sokakta bulunan ağaçlarda yetişen çeşit çeşit dutları sokaktan geçerken serbetçe yiyen vatandaşlar, Batman’da kendiliğinden gelişen ve devam eden bu paylaşım kültürünün tadını çıkarıyor.
Vitamin ve mineral açısından zengin olan dutlar; hem taze
olarak tüketilebiliyor hem de pekmez, reçel ve marmelat gibi ürünlere
dönüştürülebiliyor.
MUSTAFA KAYNAK