25 yıldır Batman’da karpuz çekirdeği satışı yaptığını söyleyen Yılmaz Çiçek, Suriye’den temin ederek külde pişirdikleri karpuz çekirdeğine özellikle kış aylarında talebin arttığını söyledi.
Yaklaşık 25 yıldır seyyar satıcı olarak karpuz çekirdeği satışı yaptığını söyleyen Çiçek, “Suriye’nin Halep kentinden gelen çekirdekleri tercih ediyoruz. Türkiye’de de çekirdeklik karpuz yetiştiriliyor fakat Halep çekirdeği daha kaliteli, daha dolgun oluyor” ifadelerini kullandı.
“Külde pişiriyoruz”
Karpuz çekirdeğini daha lezzetli olması için külde pişirdiklerini belirten Çiçek, bu yöntemle çekirdeğim çok daha lezzetli hale geldiğini, vatandaşın tercihinin de bu yönde olduğunu söyledi.
Kaynak: MUSTAFA KAYNAK
