Diyetisyen Ayşe Şura Korkmaz, kilo verme sürecinde kalıcı başarı için yaşam tarzı değişikliğinin önemine dikkat çekerek, diyetin yalnızca kilo kaybı değil, sağlıklı alışkanlıkların kazanılması süreci olduğunu vurguladı.
Verilen kilolar neden geri alınıyor?
Korkmaz, kilo vermenin birçok kişi için zorlu bir süreç olduğunu belirterek şunları kaydetti:
'Kilo vermek birçok kişi için zorlu bir süreçtir. Ancak asıl soru, verilen kiloların neden geri geldiğidir. Sorunun cevabı çoğu zaman irade eksikliğinde değil, sürdürülebilir olmayan beslenme alışkanlıklarında ve ihmal edilen koruma döneminde saklıdır. Toplumda diyet denildiğinde akla ilk olarak kilo vermek gelir. Oysa beslenme biliminin temel hedefi yalnızca kilo kaybı sağlamak değil, elde edilen sonucun kalıcı olmasını sağlamaktır. Çünkü kısa süreli başarılar kadar, o başarının korunabilmesi de önem taşır.' dedi.
Korkmaz, 'Ne yazık ki birçok kişi yıllar boyunca defalarca kilo verip tekrar kilo almanın oluşturduğu hayal kırıklığını yaşamaktadır. Bunun en önemli nedenlerinden biri, sürecin bir yaşam tarzı değişikliği olarak değil, geçici bir uygulama olarak görülmesidir. Diyet bittiğinde eski alışkanlıklara dönülmesi, çoğu zaman verilen kiloların geri alınmasıyla sonuçlanır.' ifadelerini kullandı.
'Koruma dönemi diyetin bitişi değil'
Doğru planlanan bir beslenme programının yalnızca kilo kaybı sağlamadığını ifade eden Korkmaz, şu değerlendirmelerde bulundu:
'Oysa doğru planlanmış bir beslenme programında yalnızca yağ kaybı gerçekleşmez. Aynı zamanda kişinin öğün düzeni, porsiyon kontrolü, açlık ve tokluk farkındalığı da gelişir. Düzenli beslenmeye alışan bireyler zamanla daha küçük porsiyonlarla doyabilmeye başlar. Bu adaptasyon sayesinde koruma dönemi düşünüldüğü kadar zor olmak zorunda değildir. Koruma dönemi, birçok kişinin sandığının aksine diyetin sona erdiği dönem değildir. Aksine, kazanılan alışkanlıkların günlük yaşam içerisinde sürdürüldüğü ve kalıcı hâle getirildiği süreçtir. Eğer kişi kilo verme döneminde gerçek hayatla uyumlu, sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmuşsa, hedef kilosunu koruması çok daha kolay olacaktır.' şeklinde konuştu.
'Gerçek başarı kiloyu koruyabilmek'
Korkmaz, kalıcı başarının sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla mümkün olduğunu belirterek, 'Bu nedenle danışanlarımla çalışırken, yalnızca tartıdaki rakama odaklanmıyorum. Amacım kişinin yaşam boyu sürdürebileceği beslenme alışkanlıkları kazanmasını sağlamak. Çünkü gerçek başarı, hedef kiloya ulaşmak değil; yıllar sonra da o kiloda sağlıklı ve mutlu bir şekilde kalabilmektir. Unutulmamalıdır ki sağlıklı beslenme bir süreçtir. Bu sürecin sonunda kazanılan alışkanlıklar ne kadar güçlü olursa, verilen kiloların geri gelme ihtimali de o kadar azalacaktır.' dedi.
Korkmaz, sağlıklı beslenmenin kısa süreli bir uygulama değil, yaşam boyu devam eden bir süreç olarak görülmesi gerektiğini vurguladı. (İLKHA)
