Kış Aylarında Talep Zirve Yapıyor
Soğuk havaların etkisini göstermesiyle birlikte vatandaşlar, özellikle kelle, işkembe ve bumbar gibi sakatat ürünlerine yönelmeye başladı. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve vücuda enerji verdiği düşünülen bu ürünler, her yıl olduğu gibi bu kış da yoğun ilgi görüyor.
“Kışın Talep Yüzde Yüz Artıyor”
Sakatat satıcısı Faik Rüzgar, kış aylarında satışların belirgin şekilde yükseldiğini belirterek, talebin kasım ayından nisan ayına kadar devam ettiğini söyledi. Rüzgar, “İşkembe ve bumbar kışın yüzde yüz daha fazla talep görüyor. Her sene olduğu gibi bu dönemde ilgi artıyor. Bu sene talep biraz daha yüksek” dedi.
Fiyatlar Sabit, İlgi Yüksek
Sakatat fiyatlarında uzun süredir ciddi bir değişiklik olmadığını ifade eden Rüzgar, “İki-üç yıldır kelle, işkembe ve diğer sakatat ürünlerinin fiyatı neredeyse aynı. Buna rağmen talep oldukça fazla. Şu an işler iyi gidiyor, bu da bizi sevindiriyor” diye konuştu.
Sağlık Etkisi Talebi Artırıyor
Sakatatın sağlık açısından da tercih edildiğini dile getiren Rüzgar, doktorların bu ürünleri tavsiye etmesinin vatandaşın ilgisini artırdığını söyledi. Kış aylarında hem besleyici olması hem de sıcak yemek ihtiyacını karşılaması nedeniyle sakatat, sofralardaki yerini koruyor.
