Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika'ya özgü bir bitki türü olan ve bölgede "Ava Sûsê" olarak bilinen meyan kökü şerbeti, yeni mahsulüyle tezgâhlardaki yerini aldı. Özellikle şeker ve karaciğer hastalarının vazgeçilmezi olan bu doğal içecek, Batman sokaklarında bardağı 25 liradan satışa sunuluyor.
Senelerdir meyan kökü şerbetini kendi imkanlarıyla hazırlayıp satan Vedat Katırcı, bu kadim içeceğin farklı coğrafyalardaki isimlerine ve sağlığa olan faydalarına dikkat çekti. Katırcı, doğal yöntemlerle hazırlanan bu şerbetin adeta bir ilaç niteliğinde olduğunu vurguladı.
"Kolanın ve Öksürük İlacının Ham Maddesidir"
Meyan kökü şerbetinin bölgesel isimlendirmelerine değinen Katırcı, "Kürtçe ismi Ava Sûsê'dir. Bu içecek Adana'da 'haşlama', Irak'ta 'acem çayı', Diyarbakır'da ise yine 'Ava Sûsê' olarak bilinir. Tadı doğallığından ötürü biraz acıdır; zaten bu yüzden ilaca benzer. Bilinen birçok kolanın ve öksürük ilacının ana ham maddesi bu köktür. Tadına alışık olmayan yabancılar ilk yudumda yadırgayabiliyor ancak faydasını bilenler yanından eksik etmiyor." dedi.
Ekonomik ve Doğal Şifa: Bardağı 25 TL
Güncel piyasa şartlarına rağmen vatandaşın bu şifaya ulaşabilmesi için fiyatı uygun tuttuklarını belirten Vedat Katırcı, "Şu an meyan kökü şerbetimizin bardağını 25 liradan satıyoruz. Hem serinletici hem de tedavi edici özelliğiyle bu fiyat, sunduğu faydanın yanında oldukça makul. Mide rahatsızlıklarından (gastrit, ülser) şikâyet edenler, sindirim sorunu yaşayanlar veya bağışıklığını güçlendirmek isteyenler bu doğal içeceği tercih ediyor." ifadelerini kullandı.
Mideden Bağışıklığa Kadar Her Derde Deva
Meyan şerbetinin tıbbi özelliklerini anlatan Katırcı, içeceğin sağlığa faydalarını şöyle sıraladı:
- Solunum Yolu: Üst solunum yolu enfeksiyonlarına bağlı öksürük ve boğaz ağrısını hafifletir.
- Cilt Sağlığı: Anti-inflamatuar etkisiyle vücut iltihabını azaltır ve egzama gibi sorunlara iyi gelir.
- Serinletici Etki: Özellikle Batman’ın kavurucu sıcaklarında vücut ısısını dengeler.
Batmanlılar, hiçbir katkı maddesi içermeyen ve geleneksel usullerle süzülen "Ava Sûsê"ye hem sağlığına kavuşmak hem de ferahlamak amacıyla yoğun ilgi gösteriyor.
