Gıda tedariğinde önemli bir noktada bulunan gıda toptancıları, fiyat oynaklığından mustarip olduklarını belirterek önlerini görememek yakınıyor. Piyasada istikrar olmadığı için satış yapmaya korkar hale gediklerini söyleyen gıda toptancısı Bedri Taş, bu istikrarsızlık sebebiyle fiyat belirlemekte çektikleri sıkıntıdan yakınıyor.
Bedri Taş
“Sattığımız ürünün parasını almadan fiyat yükseliyor”
Esnafa sattıkları ürünlerin parasını aldıktan sonra yeni ürün almak istediklerinde alış fiyatının kendi satış fiyatına çıktığını gördüklerini ifade eden Taş, “Piyasada alışveriş var, ticaret canlı. Bundan yana şikâyetimiz yok. Ama sıkıntı yaşadığımız önemli bir nokta var. O da fiyat oynaklığı. Normalde biz nakit çalışıyoruz. Ama bazen de esnafımız borçla almak istiyor. Biz de esnafımıza istediğini veriyoruz. Bir-iki ay sonra paramızı aldığımızda bir de bakıyoruz ki alacağımız ürünün fiyatı sattığımız fiyata gelmiş. Bu noktada tıkanıyoruz. Ürün satmak bir türlü, satmasak bir türlü. Ne yapacağımızı şaşırdık.” şeklinde konuştu.
“Satalım mı satmayalım mı, karar veremiyoruz”
Türkiye’nin birçok noktasından getirttikleri ürünleri toptan sattıklarını söyleyen Taş, “Sattığımız fıstıkları Batman’daki çiftçilerimizden toplayıp işledikten sonra satıyoruz. Elbistan’dan ay çekirdeği, Kayseri ve Nevşehir’den kabak çekirdeği, Denizli’den leblebi, Gaziantep ve Osmaniye’den de yer fıstığı alıp burada işleyip satıyoruz. Ama dediğim gibi; ürünleri getirip, işleyip satana kadar, alış fiyatı satış fiyatımıza ulaşmış oluyor. Bu sebeple aldığımız ürünü satıp satmamakta bile kararsız kalıyoruz.” dedi.
Zekeriya Doğan
“Ciddi bir denetim olmadan bu iş düzelmez”
Piyasadaki oynaklıktan kendilerinin de şikayetçi
olduğunu söyleyen Zekeriya Doğan isimli esnaf, “Büyük tedarik firmaları ve
fabrikalar üzerinde ciddi bir denetim mekanizması kurulmalı. Herkes aklına ve
keyfine göre fiyat belirlememeli. Hakkaniyetli ve adil bir hesaplama ile
fiyatlar belirlenirse, toptancı da, marketçi de, bakkal da rahat eder. Başka
türlü bu sıkıntılar bitmez.” şeklinde konuştu. MUSTAFA KAYNAK




