Ramazan ayının başlamasıyla birlikte halkın çiğköfteye olan
rağbeti çiğköfte satıcılarının yüzünü güldürüyor.
Neredeyse her sokak başında kurulan tezgâhlarda hazırlanan
çiğköfte, vatandaşlar tarafından iftarlarda tercih edilirken, çiğköfte
tezgâhlarının önü yoğunluk nedeniyle uzun kuyrukların oluşmasına sebep oluyor.
"RAMAZAN'DA SATIŞLARIMIZ ARTIYOR"
Ramazan ayında satışlarının artmasının kendilerini
sevindirdiğini belirten çiğköfte satıcısı Abdurrahman Çelik, "Yılın 12 ayı
çiğköfte satıyoruz. Özellikle Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan
çiğköfteye rağbet daha fazla olduğundan dolayı satışlarımızda artıyor. Bizlerde
Ramazan dolayısıyla müşterilerimiz fazla beklemesinler diye önceden
hazırlıklarımızı yapıyoruz. Ramazan ayı dolayısıyla ikindi vaktinden sonra
yoğunluğumuz başlıyor, akşam ezanıyla bitiyor. Yoğunluğumuz son saatlere
sığdığı için biraz yorulabiliyoruz." dedi.
"RAMAZAN AYI BEREKET AYIDIR"
Ramazan ayı yoğunluğunun çok farklı olduğunu belirten bir
diğer çiğköfte satıcısı Fesih Ekin ise şunları söyledi: "1997 yılından bu
yana çiğköfte işindeyim. Uzun yıllardır aynı yerde işimize devam ediyoruz.
İşlerimiz genelde yaz-kış yoğundur ama tabi ki Ramazan ayı yoğunluğu farklı
oluyor. Ramazan ayı havası tabi ki bambaşkadır. Çünkü Ramazan ayı bereket
ayıdır ve ayrı bir ortamı var. İftara doğru olunca yoğunluk oluyor ve iş
saatimiz başlıyor. Yıllardır bizden çiğköfte alan müşterilerimiz var.
Ramazandan dolayı birçok vatandaş da çiğköfte almaya geliyor." (İLKHA)
