Peynirci esnafı, yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen ayakta
durmaya devam ettiklerini, halkın hazır ürün yerine köylerde üretilen
doğal süt ürünlerine rağbet göstererek küçük esnafa sahip
çıkmalarını istiyor.
Salgın sürecinde olumsuz etkilenen peynirci esnafı,
kuraklığın baş göstermesiyle birlikte işlerinin daha olumsuz
etkilenebileceğini söyledi.
Peynir fiyatlarında herhangi bir zam söz konusu olmadığı
halde halkın bu ürünlere rağbet göstermediğini belirten Ümit Aybak, "Doğal
ürünlerimiz, şehir dışındaki halk tarafından daha çok tercih ediliyor. Bu
ürünlerin muhafaza edildiği buzhaneler önceki yıllar doluydu. Fakat günümüz
şartlarından olsa gerek bu ürünlere rağbet azaldı. Halbuki peynir tüketimi,
vücudun direncini güçlendiriyor." ifadelerini kullandı.
Kuraklığın kendilerini olumsuz etkileyebileceğini söyleyen Aybak, "Yağış olmaz ve çayırlar yeşermezse hayvanlar otlanamaz ve haliyle süt ve peynir de olmaz. Daha kuraklık tam etkisini göstermediği için ne olacağını bilmiyoruz. Köylü ve esnaf bu konuda maalesef çaresiz." dedi. İLKHA
