Mevsimsel etkilerden dolayı Batman’ın üzüm deposu olarak bilinen Gercüş ve köylerinde üzüm rekoltesinin oldukça düşük olması pekmez fiyatlarını vurdu. Üzümün hasat döneminden önce yaşanan yağışlarla birçok çiftçinin üzümü olgunlaşmadan dalında çürürken çiftçiler pekmez yapacak üzüm bulamadı.
Pekmez arzının düşük olması fiyatların yükselmesine sebep olurken geçen sene 150 TL civarında satılan Gercüş pekmezinin bu yıl ki fiyatı 250 ila 300 TL arasında değişiyor.
Elma Sokağı’ndaki dükkanında pekmez satışı yapan Yunus Yanaç, “Bu sene pekmez oldukça az. Her sene Gercüş’ün köylerinden yüzlerce bidon pekmez gelirken bu yıl pekmez bulmakta zorlanıyoruz. Şu anda pekmezi 250 liraya satıyoruz fakat köylüden tekrar pekmez almak istediğimizde bizden 250-300 TL gibi bir fiyat istiyorlar. Önümüzdeki günlerde fiyatın daha da artmasını bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
“Pekmez vücudu sıcak tutar”
Soğuk kış günlerinde pekmez tüketiminin oldukça faydalı olduğunu söyleyen Yanaç, “Pekmezin sağlık açısından birçok faydası vardır. Öncelikle vücut ısısını yüksek tuttuğu için soğuk algınlığına karşı koruyucudur. Ayrıca kansızlığa iyi gelir. Bağışıklığı arttırmaya yardım eder, boğazı yumuşatır, öksürüğe iyi gelir, besleyici özelliğiyle tok tutar. Pekmez vitamin ve mineral deposu olduğu için sindirim sistemine de olumlu etki eder. Kısacası birçok açıdan faydalı bir gıdadır” diye konuştu.
MUSTAFA KAYNAK
