Kış gecelerinin vazgeçilmezi olan kuruyemiş fiyatlarındaki fahiş artış, dar gelirli vatandaşın alım gücünü düşürdü. Batman’da uzun yıllardır kuruyemiş sektöründe hem üretim hem de satış işiyle uğraştıklarını belirten Kadri Taş, son iki yıldaki fiyat artışını hiçbir dönem görmediklerini söyledi.
Dar gelirli vatandaş ay çekirdeğine yönelmiş durumda
Batman halkının fahiş fiyatlar karşısında daha çok ay çekirdeğine yöneldiğini belirten Taş, “Türkiye şartlarında kuruyemiş sektörü, herkes gibi özel ve lüks tüketim alanına doğru yöneliyor. Dar gelirli vatandaş kuruyemiş almakta zorlanıyor. Kuruyemiş fiyatları birkaç seneye göre çok yüksek. Vatandaş kendi bütçesine göre kuruyemiş çeşitlerini alıyor. Damak tadından vazgeçmeyen müşterimiz de çok.” dedi.
Badem, fındık, fıstık ve kaju gibi ürünler zengin kesim tarafından alınıyor
Halka alternatifler sunmaya çalıştıklarını ve vatandaşın kendi bütçesine göre alışveriş yaptığını belirten Taş, “Firma olarak elimizden geldiğince kaliteli ürün sunmaya çalışıyoruz. Kuruyemiş sektöründe ay çekirdeği, karpuz çekirdeği, kabak çekirdeği ve yerfıstığı gibi sürekli satılan ürünlerimiz var. Lüks ürünlerde ise badem, fındık, fıstık ve kaju gibi ürünler artık sadece elit kesim tarafından kullanılıyor. Tüketim, vatandaşların bütçesine göre şekilleniyor.” ifadelerini kullandı.
Son yıllarda fiyatlar %300-400 oranında artış göstermiş durumda
Ay çekirdeğine 20 günde yüzde elli zam geldiğini belirten Taş, “2019'dan itibaren vatandaşlar kuruyemiş tüketiminde bütçelerine uygun ürünlere yönelmiş durumda. Bazı vatandaşlar pahalı olsa bile kaliteli ürün tüketimine yöneliyor. Son yıllarda fiyatlar %200-300-400 oranında artış göstermiş durumda. Bu sene ay çekirdeği fiyatları oldukça uygundu, ancak son 15-20 günde %40-50 artış meydana geldi. Bu durum satışları etkiliyor; örneğin kabak çekirdeği fiyatları çok yükseldi, bu yüzden tüketimi azaldı.” diye konuştu.
Ay çekirdeği, yer fıstığı gibi ürünler daha çok tüketiliyor
Taş açıklamasının devamında, “Ay çekirdeği, zenginden fakire herkesin sofrasında yer bulabiliyor çünkü fiyatı daha düşük ve lezzetli bir ürün. Sağlık açısından da iyidir. Ancak elit ürünler, eskisi kadar tüketilmiyor. Ay çekirdeği, yer fıstığı gibi ürünler daha çok tüketiliyor.” ifadelerini kullandı.
Ay çekirdeği fiyatları konusunda da bilgilendirmede bulunan Taş, “Fiyatlar normal piyasaya göre uygun ama ay çekirdeğinin en iyisi, ortası ve düşüğü bulunmakta. Herkes kendi bütçesine göre alıp tüketiyor. Şu an bir kilo ay çekirdeği, perakende olarak 100 TL'ye satılabiliyor.” dedi.
MURAT ORHANFormun Üstü