Fabrika ürünü tavuklara göre fiyatı daha
pahalı olmasına rağmen köy tavuklarına rağbet, satıcılarını sevindiriyor. Alo
Tevşo Pazarında kurdukları seyyar tezgâhlarda köy tavuklarını satışa sunan
pazarcı esnafı müşterinin ilgisinden memnun.
Yıllardır bu işi yaptığını belirten Pazar
esnaflarından Mehmet Bayhan, “ Başta tavuk olmak üzere ördek, kaz, hindi gibi
kanatlı köy hayvanlarını satıyoruz. Tabi özellikle köy tavuğuna ilgi var. Daha
çok çevre köylerden, Batman, Bismil, Silvan çevresinde bulunan köylerden
aldığımız tavukları satıyoruz. Köylüler getirip bize satıyorlar, bizde tezgâha
koyup pazarlıyoruz.” Dedi.
Halkın, müşterinin ilgisinden memnun
kaldıklarını belirten Bayhan, “ Köy tavukları organik, doğal olduğu için millet
daha çok rağbet ediyor. İsteyen
müşteriye tavuğu kesiyoruz, içini temizliyoruz, bu şekilde kilosunu otuz beş
liradan satıyoruz. Hindi, horoz, kaz gibi hayvanların da kilosu aynı fiyatadır.
Sağ tavuk isteyenlere de büyüklüklerine göre 40,50,60 lira fiyat istiyoruz.”
İfadelerini kullandı.
Belediyeden de talepleri olduğunu söyleyen
Bayhan, “ Kafeslerimiz küçük. Belediyeden daha büyük kafes istiyoruz. Bize daha
büyük kafes versinler. Bazen 10,15 hayvanı birlikte aldığımız zaman onları
koyacağımız yer bulamıyoruz. Daha büyük kafes istiyoruz.” Dedi.
Diğer bir köy tavuğu
satıcısı İsmail Balıkçı da müşterinin ilgisinden memnun olduklarını söyledi.
Balıkçı, “ Köy tavuğu diğer fabrika ürünü tavuklarla ölçülemez. Bunların hepsi
organiktir. Marketlerde satılan tavuklara göre tadı çok daha farklı. Sağlıklı
bir eti var köy tavuğunun. Alan müşteri bir daha almak istiyor. Bir defa yiyen
bırakmak istemiyor.” Dedi. AHMET KÖLGE
