Meydan Mahallesi, eski hal içinde gerçekleştirilen açılışa
çok sayıda kasapçı esnafı katıldı. Açılışta kurdele yerine kurban kesildi.
Kesilen kurbanın fakirlere dağıtılacağı belirtildi.
Batman Kasaplar Derneği Başkanı Mehmet Ali Rüzgar, açılışta
yaptığı açıklamada, Batman Kasaplar ile Üretici Haklarını Koruma ve Dayanışma
Derneği’nin amaçlarını anlattı.
Derneğin logosunda simge olarak bıçak, satır, kan yerine
dostluğun, barışın, kardeşliğin ve dayanışmanın simgesi olan tokalaşmayı uygun
gördüklerini belirten Rüzgar, özelikle bu algıyı kırmak adına buna vurgu yapmak
istediklerini söyledi.
Rüzgar, “Dernek; kasaplar arası birlik ve beraberliği
sağlamak, daha iyi hizmet verebilmek, kasapların haklarını korumak ve
dayanışmayı sağlamak, kasapların tüketici ile diyaloğunu geliştirmek, daha
güzel bir hizmet verebilmek, sağlıklı ve hijyenik bir ortamda eti tanzim etmek,
kasaplar ile üreticiler arasındaki dayanışmayı sağlamak, üretici haklarını
koruma altına almak ve üreticinin zarar etmesini engellemek amaçlarıyla
kurulmuştur.” dedi.
“ŞU AN BESİCİLER ZARAR ETMEKTE”
Derneklerinin üretici ile tüketici arasında köprü görevini
üstlendiğine işaret eden Rüzgar, şöyle devam etti: “Çünkü üretici, kasap ve
tüketici arasında zincirleme bir bağ vardır. Örneğin üretici zarar ettiği zaman
kasaplar da pahalı et almak zorunda kalacak haliyle kasap da eti yüksek fiyatla
tüketiciye vermek zorunda kalacaktır. Bu sebeple derneğimizin asıl amaçlarından
biri de üretici haklarını koruyup hükümet yetkililerine seslenip, besicilik
yapan çiftçilerimize yem desteğini sağlamak için girişimlerde bulunmaktır. Şu
an mevcut şartlarda besicilerimiz zarar etmekteler emeklerinin karşılığını
alamamaktadırlar.”
“SAĞLIKLI VE KALİTELİ ET TÜKETİLMESİ İÇİN KASAPLAR TERCİH
EDİLMELİ”
Konuşmasının sonunda Rüzgar, “Kasap ile tüketici haklarını
koruyup, gözetmek ve daha güzel bir ortamda sağlıklı ve hijyenik bir şekilde
eti sunmak ve tüketiciye pahalı et satmasını önlemek gibi amaçlar doğrultusunda
derneğimiz kurulmuştur. Tavsiyemiz tüketicinin de sağlıklı ve kaliteli et
tüketebilmesi için kasapları tercih etmelidir.” ifadelerini kullandı. İLKHA
