Havaların ısınmasıyla birlikte yumurta piyasasında gözle görülür bir hareketlilik yaşanıyor. Yumurta esnafından alınan bilgilere göre, sıcaklıkların artmasıyla yumurta stoklarında yaşanan zorluklar ve ihracattaki düşüş, fiyatlarda %50'ye varan oranlarda indirimlere neden oldu. Bu durum, özellikle son dönemde artan yumurta fiyatlarından şikayetçi olan vatandaşlar arasında memnuniyetle karşılandı.
"Mayıs Çukuru" Etkisi: Fiyatlar Yarı Yarıya Düştü
Yumurta satıcısı Ömer Direk, yumurta sektöründeki bu fiyat düşüşünü "Mayıs çukuru" olarak adlandırılan döneme bağladı. Kış aylarına göre kahvaltı alışkanlığının değişerek yumurta tüketiminin azalması ve tavuk sürülerinin gençleştirilmesi sebebiyle yumurta arzında artış yaşanmasından kaynaklı olarak fiyatlarda düşüş yaşanması, sektör temsilcileri tarafından "mayıs çukuru" olarak adlandırılıyor.
Direk, yaptığı açıklamada, "Yumurta kolay bozulabilen bir gıda olduğu için havaların ısınmasıyla stok imkanı zorlaşıyor. Dolayısıyla üreticiler stok mallarını eritmeye çalışıyorlar. Geçen ay 250 lirayı bulan en büyük boy yumurtanın koli fiyatı, şimdi 100 ila 150 TL arasında değişiyor, yani neredeyse yarı yarıya indi" ifadelerini kullandı.
İhracattaki Azalma da Fiyatları Tetikledi
Direk, fiyat düşüşündeki bir diğer önemli etkenin ihracattaki azalma olduğunu da belirtti. Özellikle Orta Doğu ve diğer ülkelere yapılan yumurta ihracatının düşmesiyle birlikte, iç piyasada arz fazlası oluştu. Bu durum, piyasada rekabeti artırarak fiyatların aşağı yönlü hareket etmesine neden oldu. Yumurta üreticileri, elde kalan ürünleri hızlıca eritmek için fiyatlarını düşürme yoluna gitti.
Vatandaş Fiyat Düşüşünden Memnun, Satışlar Arttı
Yumurta fiyatlarındaki bu düşüş, tüketicilerin yüzünü güldürdü. Ömer Direk, fiyatların düşmesiyle birlikte satışların da gözle görülür bir şekilde arttığını belirterek, vatandaşların bu durumdan oldukça memnun olduğunu dile getirdi. Daha önce yüksek fiyatlar nedeniyle yumurta alımında zorlanan pek çok kişinin, indirimlerle birlikte daha fazla yumurta almaya başladığı gözlemlendi.
