Ev yapımı tarhana hamuru yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın.

Malzemeler

· 1 kilo domates

· 1 kilo soğan

Ruhsal yüklerin bedendeki yansıması: Bruksizm
Ruhsal yüklerin bedendeki yansıması: Bruksizm
İçeriği Görüntüle

· 1 kilo biber

· 1 kilo nohut

· 1 kilo süzme yoğurt

· 1 yemek kaşığı kuru maya

· 1 kilogram un

· 4 yemek kaşığı tuz (malzemeleri ihtiyacınıza göre tüm malzeme kalemlerini eşit tutarak orantılı bir şekilde arttırabilirsiniz.)

Tarhana hamuru yapımı

· Domates, soğan ve biberi yıkayıp ince ince doğrayın.

· Nohutu haşlayın.

· Domates, soğan, biber ve nohutu bir tencerede kavurun.

· Kavrulan karışıma süzme yoğurt, kuru maya ve tuzu ekleyip karıştırın.

· Azar azar un ekleyip poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edin.

· Hamuru bir kaba alın ve üzerini kapatın.

· Hamuru oda sıcaklığında 3-4 gün boyunca mayalandırın.

· Mayalanan hamuru kurutmak için ince ince açın ve gölgede kurumaya bırakın.

· Kuruyan tarhanaları hava almayan bir kapta saklayın.

Tarhana hamuru yaparken dikkat edilmesi gerekenler

· Tarhana yapımında kullanacağınız domates, soğan ve biber taze olmalıdır.

· Nohutu iyice haşladığınızdan emin olun.

· Hamuru yoğururken çok fazla un eklemeyin.

· Hamuru mayalandırmak için oda sıcaklığını tercih edin.

· Tarhanaları kuruturken fazla kurutmayın, aksi takdirde çabuk kırılabilir.

Tarhananın faydaları

· Tarhana, protein, karbonhidrat ve lif bakımından zengin bir besindir.

· Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

· Bağırsak sağlığını destekler.

· Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

· Kemik sağlığını destekler.

Tarhana hamurundan ne yapılır?

Tarhana hamurundan tarhana çorbası, tarhana pilavı, tarhana böreği, tarhana mantısı gibi birçok farklı yemek yapılabilir.

Muhabir: Editör